無(wú)土栽培（soilless culture）是指不用土壤而用基質(zhì)(珍珠巖、蛭石、草炭等)固定植株，以營(yíng)養(yǎng)液灌溉提供作物養(yǎng)分需求的栽培方法。由于無(wú)土栽培可人工創(chuàng)造良好的根際環(huán)境以取代土壤環(huán)境，有效防止土壤連作病害及土壤鹽分積累造成的生理障礙，而且可實(shí)現(xiàn)非耕地（如戈壁、沙漠、鹽堿地等）的高效利用和滿足陽(yáng)臺(tái)、樓頂?shù)榷际修r(nóng)業(yè)的需求；同時(shí)，根據(jù)作物不同生育階段對(duì)各礦質(zhì)養(yǎng)分需求的不同更換營(yíng)養(yǎng)液配方，使?fàn)I養(yǎng)供給充分滿足作物對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)、水分、氣體等環(huán)境條件的需要，栽培用的基本材料又可以循環(huán)利用，因此具有節(jié)水、省肥、環(huán)保、高效、優(yōu)質(zhì)等特點(diǎn)

戈壁灘種植葡萄

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所經(jīng)過(guò)多年科研攻關(guān)，使中國(guó)成為世界上第一個(gè)葡萄無(wú)土栽培取得成功的國(guó)家。在對(duì)葡萄礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)年吸收運(yùn)轉(zhuǎn)規(guī)律研究的基礎(chǔ)上，研發(fā)出配套無(wú)土栽培設(shè)備與裝置，篩選出設(shè)施無(wú)土栽培適宜品種（87-1 和京蜜最佳，其次是夏黑和金手指），研制出無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液，制定出葡萄無(wú)土栽培技術(shù)規(guī)程。

一、適于葡萄無(wú)土栽培的部分優(yōu)良品種。

1.87-1

87-1葡萄

   歐亞種。從遼寧省鞍山市郊區(qū)發(fā)現(xiàn)，玫瑰香早熟芽變。果穗圓錐形，平均穗質(zhì)量600 克，最大穗質(zhì)量800克；果粒短橢圓形，著生中密，平均粒質(zhì)量5.5 克，最大8克；果皮紫黑色，果肉硬而脆，汁中多味甜，可溶性固形物含量13%～14%，有濃玫瑰香味，品質(zhì)佳。北京地區(qū)8月上旬漿果完全成熟。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病、適應(yīng)性強(qiáng)。控制產(chǎn)量在每畝1 500～1 700 千克。適于干旱半干旱地區(qū)栽培，其他地區(qū)宜避雨栽培，非常適合設(shè)施冬春促早栽培和秋促早栽培。

2.京蜜

京蜜葡萄

   歐亞種。中國(guó)科學(xué)院植物研究所用京秀為母本、香妃為父本雜交育成的極早熟品種。果穗圓錐形，平均穗質(zhì)量373.7 克，最大617.0 克；果粒著生緊密，扁圓形或近圓形，黃綠色，平均粒質(zhì)量7.0 克，最大11.0 克；果皮薄，果肉脆，有2~4 粒種子，可溶性固形物含量17.0%～20.2%，味甜，有玫瑰香味，肉質(zhì)細(xì)膩，品質(zhì)上等。北京地區(qū)4 月上旬萌芽，5 月下旬開(kāi)花，7 月下旬果實(shí)充分成熟，成熟后延遲采收45 天不掉粒，不裂果?？共⌒詮?qiáng)。適宜北京、河北、山東、遼寧、新疆等地露地栽培，多雨潮濕地區(qū)避雨栽培。

3.金手指

金手指葡萄

   歐美雜種。日本1982 年雜交育成，1993 年登記注冊(cè)，是日本“五指”中（美人指、少女指、嬰兒指、長(zhǎng)指、金手指）唯一的歐美雜交種。果穗中等大，長(zhǎng)圓錐形，著粒松緊適度，平均穗質(zhì)量445 克，最大980 克，果粒長(zhǎng)橢圓形至長(zhǎng)形，略彎曲，黃白色，平均粒質(zhì)量7.5 克，最大可達(dá)10 克。每果含種子0～3 粒，多為1～2 粒，有癟籽，無(wú)小青粒，果粉厚，極美觀，果皮薄，可剝離，可以帶皮吃?？扇苄怨绦挝锖?8%～23%，最高達(dá)28.3%，有濃郁的冰糖味和牛奶味，品質(zhì)極上，商品性極高。不易裂果，耐擠壓，耐貯運(yùn)性好，貨架期長(zhǎng)。生長(zhǎng)勢(shì)中庸偏旺，新梢較直立。始果期早，定植第2 年結(jié)果株率90%以上，結(jié)實(shí)力強(qiáng)，畝產(chǎn)量1 500 千克左右。三年生平均萌芽率85% ，結(jié)果枝率98% ，平均每果枝1.8 個(gè)果穗。副梢結(jié)實(shí)力中等。山東平度4 月7 日萌芽，5 月23 日開(kāi)花，8 月初果實(shí)成熟，比巨峰早熟10～15 天，屬中早熟品種。抗寒性強(qiáng)，成熟枝條可耐-18 ℃ 左右的低溫；抗病性與巨峰類似；抗?jié)承?、抗干旱性均?qiáng)，對(duì)土壤、環(huán)境要求不嚴(yán)格。

4.夏黑

夏黑葡萄

   歐美雜種。日本用巨峰和無(wú)核白于1968 年雜交育成，1997 年8 月登錄。果穗圓錐形，部分有雙歧肩，無(wú)副穗。平均穗質(zhì)量415 克，粒質(zhì)量3～3.5 克。果粒著生緊密，大小整齊。果粒近圓形，紫黑至藍(lán)黑色，上色容易，著色快，成熟一致。果皮厚脆，無(wú)澀味，果粉厚，果肉硬脆，無(wú)核，可溶性固形物含量20%以上，有濃草莓香味。在江蘇張家港地區(qū)3 月下旬至4 月上旬萌芽，5 月中下旬開(kāi)花，7 月中下旬漿果成熟。從萌芽到果實(shí)成熟需要100～115 天，此期活動(dòng)積溫為1 983.2～2 29.7 ℃，屬極早熟品種。植株長(zhǎng)勢(shì)極強(qiáng)，枝條芽眼萌發(fā)力和結(jié)果力均強(qiáng)，不裂果，不落粒。該品種是適合設(shè)施葡萄促早栽培的極早熟、豐產(chǎn)、抗病力強(qiáng)、耐貯運(yùn)的優(yōu)良鮮食無(wú)核品種。
 

二、葡萄無(wú)土栽培的簡(jiǎn)易裝置

葡萄的無(wú)土栽培裝置

   無(wú)土栽培的簡(jiǎn)易裝置主要由營(yíng)養(yǎng)液的配制和供給、栽培部件、營(yíng)養(yǎng)液的回流等三部分組成，其中營(yíng)養(yǎng)液的配制和供給主要由營(yíng)養(yǎng)液配制與貯存池、混勻泵、供液泵、滴灌管、過(guò)濾器、控制器等部件構(gòu)成，栽培部件主要由栽培槽或盆、樹(shù)體支撐等部件構(gòu)成，營(yíng)養(yǎng)液的回流主要由回流管等部件構(gòu)成。

三、盆栽無(wú)土栽培的使用

   營(yíng)養(yǎng)液的使用與上述幼樹(shù)和結(jié)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)液使用相同，只是營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)次數(shù)改為1 天3 次。

四、注意事項(xiàng)

   溫度高、水分蒸騰快時(shí)酌情縮短營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)間隔時(shí)間，在營(yíng)養(yǎng)液使用期內(nèi)若發(fā)現(xiàn)水分損失過(guò)快，需適當(dāng)添加水分，防止?fàn)I養(yǎng)液濃度過(guò)高出現(xiàn)肥害。