草莓高架基質(zhì)栽培是指在高1.1~1.5m的架子上架設(shè)草莓栽培槽，采用基質(zhì)栽培、水肥一體化等技術(shù)栽培草莓的一種方式，解決了常規(guī)土壤栽培中定植、抹芽、打老葉、采收等彎腰作業(yè)、費工費力的突出問題，可使作業(yè)負(fù)擔(dān)減輕40%，每畝勞動用工減少20~25個，畝用工成本減少1000~1200元。此種栽培模式不但管理、采摘方便，還在一定程度上解決了草莓常規(guī)土壤栽培中的連作障礙問題，減少了土傳病害的發(fā)生，生產(chǎn)的果實外形美觀、表面潔凈、品質(zhì)優(yōu)良；同時也方便了市民的休閑觀光，體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)旅游的人性化，成為都市農(nóng)業(yè)的新亮點。目前，設(shè)施草莓高架基質(zhì)栽培模式已在北京、浙江、上海、江蘇、甘肅、新疆等多地推廣應(yīng)用，受到消費者的普遍歡迎。

高架草莓

目前已有近500個溫室采取了這種栽培方式，主栽品種紅顏畝產(chǎn)量1700~2200kg，全生育期草莓平均含糖量在10%以上，畝收益3萬~6萬元?，F(xiàn)將日光溫室草莓高架基質(zhì)栽培技術(shù)介紹如下。

一、選擇高架模式

高架模式有多種，按照支架的橫切面（側(cè)面）形狀可以分為H形、X形和A字形。栽培架材料采用C型鋼骨架或者鍍鋅鋼管。支架高度為1.1~1.5m，寬度和兩架間距根據(jù)生產(chǎn)實際需要調(diào)節(jié)。

1.H形架

兩側(cè)的鋼管直立，像“H”的兩個“I”，中間以短鋼管連接，多個H形架以縱向的鋼管連接固定，根據(jù)溫室的種植面積和鋼管的支撐力確定H形架之間的距離和栽培架的長度。栽培架的下部可直接埋入地下20~30cm，也可固定在地面已有的鋼板或其他材料上。為了加固栽培架，還可以在栽培架的兩端斜拉幾根鋼管，側(cè)面連接幾個H形架。H形架式有單層、雙層和多層幾種，目前生產(chǎn)上使用最多的是H形單層高架模式。

2.X形架

由多個X形架連接形成的栽培架。X形架的上端以鋼管連接，下端固定在地面上。

3.A字形架

A型字架

一種多層立體栽培方式，一般2~4層，側(cè)面看起來像“A”字。各層栽培架錯落有致，兩側(cè)栽培架互相對稱。這種架式多采用方鋼或者鍍鋅鋼管材料。A字形架有固定式和可調(diào)節(jié)式2種，可調(diào)節(jié)式可以通過調(diào)節(jié)支架間的角度使支架互不遮光，創(chuàng)造良好的光溫環(huán)境。

二、設(shè)計安裝栽培槽

1.栽培槽原料

用來制作栽培槽的原料有塑料膜、防蟲網(wǎng)、泡沫材料等，還有的直接使用栽培袋、塑料長花盆等。如果使用泡沫槽，要求泡沫板具有一定的硬度、能承受一定的壓力，在裝上基質(zhì)、澆水施肥的過程中不會破裂，泡沫槽還需有排水孔或排水通道。

2.栽培槽設(shè)計

栽培槽

栽培槽有半圓形、U形和三角形等多種形式。通常要求栽培槽的深度為20cm左右，根據(jù)單行或雙行定植需求，栽培槽上口的寬度為20~50cm。用塑料膜（防滲膜）和防蟲網(wǎng)制作的栽培槽多為三角形或U形。最下面是塑料膜，上面是防蟲網(wǎng)（可以使用單層或雙層），塑料膜和防蟲網(wǎng)的上邊緣都固定在壓膜槽內(nèi)。防蟲網(wǎng)內(nèi)裝基質(zhì)。裝好基質(zhì)后，塑料膜和防蟲網(wǎng)之間留5~10cm空隙作為排水通道。用成型的泡沫槽作為栽培槽，只需連接好擺放在架上即可。直接使用基質(zhì)袋種植的，把基質(zhì)袋擺好即可。

3.鋪裝栽培基質(zhì)

栽培基質(zhì)可以使用草炭、蛭石和珍珠巖進(jìn)行配制，也可以使用椰糠、菌渣等作為基質(zhì)。通常使用草炭基質(zhì)的配比為草炭∶蛭石∶珍珠巖=2∶1∶1，添加商品有機肥10~15kg/m3。如不加有機肥，待種苗正常生長后及時追肥也可以，這樣還可以避免出現(xiàn)因肥料未腐熟或使用不當(dāng)而造成的死苗現(xiàn)象。椰糠最好使用脫鹽椰糠，雙孢菇出菇后的廢菌渣經(jīng)發(fā)酵打碎后是比較好的基質(zhì)原料。鋸末、秸稈、稻殼等也可以作基質(zhì)使用。草莓栽培基質(zhì)的要求是具有良好的持水性和排水性、透氣性，pH值5.5~6.5，EC值低于0.5mS/cm。

裝基質(zhì)前覆蓋棚膜，避免雨淋。基質(zhì)在裝槽時，應(yīng)保證上表面是個凸起的弧形，中間高、兩側(cè)低，中間凸起的高度在3~5cm，兩側(cè)與栽培槽的邊齊平。因此，基質(zhì)在裝槽前，應(yīng)先洇濕，避免定植后澆水時基質(zhì)下沉，造成基質(zhì)不足而又不便補充的麻煩。裝槽后，還應(yīng)進(jìn)一步壓實，保證基質(zhì)數(shù)量達(dá)到要求。在定植前1~2d全面洇畦，便于滴灌時水肥的擴散。

4.果梗防折裝置的安裝

在栽培槽的兩側(cè)（單行定植的在栽培槽結(jié)果一側(cè)），每隔1~2m，安裝一個防折架，防折架為弧形，從栽培槽邊緣逐漸向外、向下延伸15cm左右，然后在防折架間拉2~3條平行于栽培槽的線（繩），花序架在線（繩）上，可以有效防止果梗的折斷。也可在栽培槽兩側(cè)的外緣粘上寬3~4cm、厚2~3cm的泡沫條或海綿條，均可以達(dá)到較好的效果。

5.安裝滴灌施肥系統(tǒng)

根據(jù)高架在溫室內(nèi)的布局確定首部的位置，50m長的溫室，可以安裝在溫室的一側(cè)或溫室的中間位置；如果是50~100m長的溫室，滴灌設(shè)備的首部應(yīng)安裝在溫室的中間；如果是更長的溫室，則可以將溫室分為幾段，安裝多個首部，這樣可以保證水肥的均勻供應(yīng)。

首部安裝完成后，布置主管道和支管。栽培槽寬在30cm以上、草莓采用雙行定植時，每架栽培槽上需要2根滴灌管，相距20~30cm（依據(jù)栽培槽的寬度和準(zhǔn)備定植草莓的小行距來定）。滴灌管的末端封住，并固定在栽培架上。栽培槽寬在30cm以下、草莓采用單行定植時，每架栽培槽上安裝1根滴灌管，擺放在中央偏內(nèi)側(cè)的位置。

三、選擇適宜品種的優(yōu)質(zhì)

1.選擇適宜品種

高架基質(zhì)栽培應(yīng)選用休眠淺、早熟、外形美觀、大小整齊、口感好、豐產(chǎn)、抗病的草莓品種，可以選擇紅顏、章姬、寧玉、甜查理和圣誕紅等。

2.選擇優(yōu)質(zhì)種苗

草莓苗

高架基質(zhì)栽培最好選用基質(zhì)苗，同時，育苗基質(zhì)最好和生產(chǎn)用栽培基質(zhì)相同。基質(zhì)苗應(yīng)符合健壯、根系發(fā)達(dá)、有4~5片功能葉片、生長點發(fā)育良好、無病蟲的要求。

3.定植

定植前1~2d，對準(zhǔn)備定植的種苗進(jìn)行噴藥消毒。選用廣譜性殺菌劑、防紅蜘蛛藥劑和防蚜蟲藥劑進(jìn)行葉面噴施，以降低種苗的帶菌率和蟲口密度。

栽培槽寬度在30cm以上時，通常采用雙行丁字形定植，種苗定植在栽培槽的兩邊、滴灌管的外側(cè)、距離槽邊緣5~10cm，兩行草莓的間距為20~30cm。栽培槽寬度在30cm以下時，通常采用單行定植，定植時，種苗定植在栽培槽的中間或略靠外側(cè)，距離槽邊緣10cm左右。株距可選擇20cm。定植時，弓背朝向栽培槽外，遵循“深不埋心，淺不露根”的定植原則。為了澆水均勻和便于鋪膜，需要平整畦面，同時整理好滴灌管，使滴灌管靠近種苗的根頸部、拉直。定植后，馬上澆定植水。

基質(zhì)苗緩苗期短或無緩苗期，在定植后3d內(nèi)的晴天10：00—15：00可進(jìn)行遮陽，之后撤除。

四、溫濕度管理

高架基質(zhì)栽培的溫濕度管理與土壤栽培的要求基本相同。但由于高架基質(zhì)栽培中栽培槽內(nèi)基質(zhì)體積較小，緩沖能力低，溫濕度變化相對劇烈，因此，要特別注意溫室和基質(zhì)的溫濕度調(diào)節(jié)。

草莓現(xiàn)蕾前，白天溫度控制在28~30℃，夜溫12~18℃，空氣相對濕度85%~90%；現(xiàn)蕾期，白天溫度25~28℃，夜溫8~12℃，空氣相對濕度60%~70%；開花期，白天溫度22~25℃，夜溫8~10℃，空氣相對濕度40%~50%；果實膨大期，白天溫度20~25℃，夜溫6~8℃，空氣相對濕度60%~70%；果實成熟期，白天溫度20~23℃，夜溫5~6℃，空氣相對濕度60%~70%。

1.保溫

為了提高溫室和基質(zhì)的溫度，可在基質(zhì)中加地?zé)峋€、在栽培槽外側(cè)加圍裙、在溫室內(nèi)搭建二層幕。

（1）地?zé)峋€增溫。在基質(zhì)中鋪設(shè)地?zé)峋€，埋設(shè)深度為10~15cm，設(shè)定溫度在16℃，12 月初至2月底，每日關(guān)棚時開啟地?zé)峋€電源進(jìn)行加溫處理，8：00開棚時關(guān)閉地?zé)峋€電源。地?zé)峋€的使用時間可根據(jù)具體天氣狀況進(jìn)行調(diào)整。

（2）圍裙保溫。在栽培槽的外側(cè)包圍一層透明塑料膜即圍裙，垂到地面，在栽培架下形成一個相對密閉的空間。利用白色薄膜作外簾、黑色地膜作內(nèi)簾對栽培槽進(jìn)行保溫處理，效果好。

（3）二層幕保溫增溫。為了加強防寒保溫，在日光溫室和塑料大棚內(nèi)再覆蓋一層或幾層薄膜，進(jìn)行內(nèi)防寒。

2.保濕

草莓進(jìn)入現(xiàn)蕾期，栽培槽開始覆膜。地膜的寬度以能固定為原則，比栽培槽的寬度略寬即可。地膜一定要貼緊基質(zhì)表面，并將四周完全固定。經(jīng)常用手摸一摸草莓根頸部附近基質(zhì)的濕度，保持基質(zhì)的濕潤和透氣性。地面固化的溫室在天氣干燥時可以在早、中、晚進(jìn)行地面噴水，保證溫室內(nèi)的濕度。

3.水肥管理

基質(zhì)栽培的水肥管理要遵循“少量多次”的原則，根據(jù)植株長勢、天氣變化調(diào)整澆水的時間、間隔和澆水量。簡單來說，澆水時間可以根據(jù)水分的排出來判斷，澆水后，基質(zhì)排出多余水分，水分排出2min左右，即可停止水分供應(yīng)。天氣晴暖時，每天澆水2~4次，陰天時，次數(shù)減少。肥料可以使用草莓專用全水溶性復(fù)合肥，肥水濃度控制在0.2%~0.3%；也可以使用營養(yǎng)液，定植至扣棚膜前，營養(yǎng)液EC值可控制在0.4~1.0mS/cm，隨植株的生長逐漸增加，扣棚后至初花期EC值為0.8~1.2mS/cm，初花至采收始期EC值為1.0~1.6mS/cm，果實采收期EC值為1.2~1.8mS/cm。

五、植株整理及輔助授粉

1.植株整理

及時摘除老葉、病葉、多余的腋芽和匍匐莖；疏除花序上的高級次花、病果、過早變白的小果和畸形果；及時清除結(jié)果后的花序，避免造成營養(yǎng)的浪費。

2.輔助授粉

蜜蜂授粉

草莓開花前7d放蜂輔助授粉，每畝溫室放置1~2箱蜜蜂。蜂箱適當(dāng)抬高，放到與栽培槽同樣的高度。注意蜜蜂的養(yǎng)護(hù)，放蜂時最好不使用任何農(nóng)藥，必須使用農(nóng)藥時，將蜂箱搬出溫室，2~4d后搬回。

六、病蟲害防治

草莓高架基質(zhì)栽培中常見的病蟲害有草莓白粉病、草莓灰霉病、草莓根腐病、草莓炭疽病、紅蜘蛛和薊馬。防治方法與土壤栽培基本一致。但是在基質(zhì)栽培中，由于經(jīng)常出現(xiàn)水分供給不足、溫室環(huán)境干燥的情況，紅蜘蛛為害比較突出，需要加以重視，及早發(fā)現(xiàn)，及早預(yù)防。保持水肥供給平衡和溫室環(huán)境的濕潤可以達(dá)到很好的預(yù)防效果，釋放智利小植綏螨等捕食螨進(jìn)行生物防治是保障果品安全的好方法。必要時，可以噴施3.2%阿維菌素乳油4000~5000倍液，或8%中保殺螨乳油2000倍液，或5%噻螨酮乳油1500~2000倍液，或43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑3000~5000倍液等，也可以使用異丙威煙熏劑，每畝用300~400g。注意輪換用藥，避免產(chǎn)生抗性，把握藥劑的安全間隔期。

栽培基質(zhì)連續(xù)使用3年以上，需要進(jìn)行消毒?？梢圆扇√柲芟痉绞?。首先清潔田園，將草莓根系從基質(zhì)中取出，帶出溫室外銷毀。之后進(jìn)行消毒操作，堵住排水口，將栽培槽中灌滿水，用地膜覆蓋栽培槽，四周密封，然后密閉溫室，晴好天氣維持40d左右，可達(dá)到較好的消毒效果。也可以借鑒石灰氮土壤消毒方法。