櫻桃番茄是一種深受各階層消費者喜愛和喜食的茄果類蔬菜作物，綠色的植株結(jié)出串串晶瑩剔透的似葡萄般的美果，果實小巧玲瓏、顏色艷麗、有粉色、紅色、金黃色、橘黃色、紫紅色、綠色等多種顏色；口感甜酸適中，而且結(jié)果期比其他蔬菜要長，在家庭盆栽種植不僅可以陶冶情操，增加生活樂趣。經(jīng)常食用具有抗氧化、軟化血管、美容等輔助保健功效。

櫻桃番茄

一、櫻桃番茄對生長環(huán)境條件的要求

櫻桃番茄具有喜溫暖、喜光、耐肥及半耐旱的特點。

1.溫度。屬喜溫性蔬菜，生長適溫為20~28 ℃ ，溫度高于35 ℃，低于15 ℃不能開花或開花后授粉受精不良。

2.光照。是喜光性蔬菜，在一定范圍內(nèi)，光照愈強(qiáng)，光和作用愈旺盛，生長愈好，結(jié)果多，品質(zhì)好。若光照太弱，易造成植株細(xì)弱、徒長，落花落果、著色不好、口感差。

3.土壤和基質(zhì)。適應(yīng)能力較強(qiáng)。但最適宜在疏松肥沃，排水性好，富含有機(jī)質(zhì)的盆土或基質(zhì)中生長。

4.水分。前期需水量少，果實膨大期需均勻的水分供應(yīng)，如忽干忽濕，容易形成裂果，影響果實的商品性，室內(nèi)適宜空氣濕度在45%~60%。

櫻桃番茄的適應(yīng)性較強(qiáng)，庭院最適宜在春季和秋季種植；在樓房朝南向以及朝東、朝西向陽臺可以周年進(jìn)行種植。

二、如何選擇適宜的品種？

盆栽應(yīng)選擇植株偏矮、結(jié)果性好、果型漂亮、顏色艷麗、口感好的櫻桃番茄品種。常用品種分為兩類，第一類為植株矮生自封頂類型，株高20~30 cm，每株能結(jié)2 穗果實，具體品種有“矮生紅鈴”、“紅色情人果”等；第二類為植株無限生長類型，株高可達(dá)2 m以上，單株可座果4~6 穗，生長期5~8 個月，適宜的品種有“維納斯”、“紅太陽”、“黑珍珠”、“綠寶石”等。一般每克種子在350~400 粒。

三、選用種植容器和種植基質(zhì)

盆栽盆

一般家庭可以選用塑料花盆或泥瓦花盆外套塑料花盆；追求品味的家庭可以選擇紫砂盆或泥瓦盆外套彩釉盆、紫砂盆。還可以選用木桶、泡沫箱、瓦罐等其他容器。但不管什么容器必須能透氣、底下要有透水孔。矮生品種宜選擇直徑22~28 cm 的花盆，無限生長類型品種宜選擇直徑35~45 cm 的花盆或木桶。種植基質(zhì)以2:1比例的草炭營養(yǎng)土和蛭石，再加入5%~10% 比例的腐熟有機(jī)肥最好；也可用50% 草炭營養(yǎng)土加25% 園田土加20% 沙土加5% 腐熟細(xì)碎有機(jī)肥。

四、育苗方式和技術(shù)

種植櫻桃番茄最好采用育苗移栽的方式。為了保證種子較高的發(fā)芽率家庭育苗時可采用塑料營養(yǎng)缽、花盆或育苗營養(yǎng)塊進(jìn)行育苗。育苗前一般采用方法：即將種子放入50~55 ℃溫水中，不斷攪動使種子受熱均勻，維持20~30 min 后撈出，之后再放入30 ℃水中浸泡3~5 h，待種子吸足水分，撈出。用紗布將種子包好后，放在托盤等容器里，容器底部和表面用毛巾覆蓋 ，然后在25~28 ℃的環(huán)境中催芽30 h 左右，即可出芽。出芽后在營養(yǎng)缽或穴盤里播種。

穴盤育苗

播種前準(zhǔn)備好營養(yǎng)土，一般用2:1 比例的草炭和蛭石做基質(zhì)，然后加入5% 比例的腐熟細(xì)碎有機(jī)肥，混合均勻后，澆透水后再播種；如用40 g 的育苗營養(yǎng)塊育苗，使用前一天要給育苗營養(yǎng)塊澆透水，將催芽的種子在營養(yǎng)缽、穴盤或育苗塊中播1~2 粒，然后上面覆一層0.5~0.8 cm 厚的過篩細(xì)潮沙土?；ㄅ栌缭谡嫒~2~3 片葉時分苗或間苗，當(dāng)苗齡40~50 天，苗高15~2 cm，具有4~6 片真葉時即可定植。每盆定植1 株，栽后及時澆水并且澆足。

五、定植后管理

有調(diào)節(jié)溫度和光照、澆水、追肥、搭架整枝、輔助授粉等5 項管理措施。

1.調(diào)節(jié)溫度和光照。由于櫻桃番茄是喜溫暖、喜光照的作物，調(diào)節(jié)適宜的溫度和光照是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在定植后5~7 天，盡量提高室內(nèi)溫度，白天26~31 ℃，夜間18~20 ℃為宜，氣溫超過30 ℃時才可開窗放風(fēng)，當(dāng)看到幼苗生長點附近葉色變淺，表明已經(jīng)緩苗，開始生長，要調(diào)低室溫3~5 ℃，以白天23~28 ℃，夜間15 ℃左右為宜。冬季要注意保溫，溫度過低的居室要將番茄放到溫度偏高、光照強(qiáng)的位置，已有利于生長發(fā)育。朝南向和朝西向的陽臺在夏季6~8 月則要安裝遮陽簾來遮蔭降溫。

2.澆水。定植成活后，灌水不宜過多，以保持盆土濕潤稍干為宜。果實膨大期保證水分供應(yīng)。原則是根據(jù)不同季節(jié)、天氣和植株長勢情況來確定澆水次數(shù)。

3.追肥。在第一次果穗開始膨大時追施第一次肥料，以后追肥本著“少吃多餐”的原則，間隔7~10 天追肥一次，在拉秧前30 天左右停止追肥。選擇肥料品種以充分腐熟的麻渣、豆餅和無臭味的液體沖施肥為宜，不應(yīng)使用有臭味和未腐熟的有機(jī)肥料，盡量少用化學(xué)肥料。每次30 cm 直徑的花盆隨水追施有機(jī)液肥5~6 mL。

4.搭架整枝。無限生長類型品種生長過程中要用鐵絲制作圓形架或用4 根竹竿插成方形架，高度1~1.5 m，使植株環(huán)形纏繞在架上，來延長植株生長的時間和植株長度。有限生長類型品種在植株長至20 cm 高時，插1 根竹竿或用鐵絲制成支撐架來固定植株。

5.輔助授粉。當(dāng)每穗花朵數(shù)量開放達(dá)3/2 時，在晴天上午8：00~11：00 用竹竿或木棍輕輕振動花柄來輔助授粉促進(jìn)座果，一般矮生品種每株坐果2 穗，每穗坐果8~10 個；無限生長品種每穗座果10~15 個，每株可坐果4~6 穗，每株結(jié)果數(shù)可達(dá)40~60 個。

人工授粉

六、防治蟲害

蚜蟲

櫻桃番茄家庭室內(nèi)盆栽種植容易發(fā)生的主要蟲害是蚜蟲、白粉虱等。在蟲量少時可采用人工捕捉的方法，當(dāng)發(fā)現(xiàn)蟲量較多時采用噴灑“生物肥皂”100 倍液或5%“天然除蟲菊”1000 倍液等生物農(nóng)藥來防治。以上兩種生物農(nóng)藥毒性極低，噴藥后3 天果實可以食用。

七、采收

櫻桃番茄要等完全轉(zhuǎn)色時才能采收食用。由于櫻桃番茄屬于邊開花、邊坐果、邊成熟的作物，在適宜溫度、光照充足的生長條件下定植后50 天左右就可以采收轉(zhuǎn)色果實。而在溫度較低的冬春季節(jié)在定植后70~75 天可以采收。一般矮生類型品種采收期在30 天左右，無限生長類型品種采收期可達(dá)3~4 個月。