無(wú)土栽培，是一種不用天然上壤作基質(zhì)的栽培技術(shù)，它是將作物直接栽培在一定裝置的營(yíng)養(yǎng)液中，或者栽培在用砂、礫石、蛭石、珍珠巖、稻殼熏炭、煤渣、巖棉等非土壤的基質(zhì)材料作成的栽培床上。

在無(wú)土栽培中我們常常會(huì)使用各式各樣不同的基質(zhì)。從無(wú)土栽培的基質(zhì)來(lái)源分類(lèi)，可以分為天然基質(zhì)、人工合成基質(zhì)兩類(lèi)。如沙、石礫等為天然基質(zhì)，而巖棉、泡沫塑料、多孔陶粒等則為人工合成基質(zhì)。

從基質(zhì)的組成來(lái)分類(lèi)，可以分為無(wú)機(jī)基質(zhì)和有機(jī)基質(zhì)兩類(lèi)。沙、泡沫塑料、巖棉、蛭石和珍珠巖等都是以無(wú)機(jī)物組成的，為無(wú)機(jī)基質(zhì)；而泥炭、樹(shù)皮、蔗渣、礱糠灰等是以有機(jī)殘?bào)w組成的，為有機(jī)基質(zhì)。接下來(lái)我們來(lái)認(rèn)識(shí)下各種不一樣的基質(zhì)。

一、砂

沙的來(lái)源廣泛，在河流、大海、湖泊的岸邊以及沙漠等地均有大量的分布。

優(yōu)點(diǎn):來(lái)源廣泛,價(jià)格便宜。

缺點(diǎn):往往含有過(guò)多鹽分和石灰質(zhì)。日照強(qiáng)時(shí)內(nèi)部升溫快容易損害根部。顆粒直徑難把握，太粗持水不良，太細(xì)透氣不足。

二、巖棉

巖棉

巖棉是輝綠石、石灰?guī)r、焦炭三者按 3:1:1 混合,在 1600°C高溫熔化,噴成直徑為 0.005 毫米的纖維。冷卻后做成板塊,切割成所需板塊。

優(yōu)點(diǎn):內(nèi)部結(jié)構(gòu)農(nóng)用巖棉采用擺錘式加工方式，纖維緊密，呈波浪式交織在一起，纖維的分布有水平式、垂直式和立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，即使水平式和垂直式的纖維也無(wú)法一層一層剝離。纖維均勻地分布，有利于根系的延伸和生長(zhǎng)，保證作物的均勻生長(zhǎng)；

缺點(diǎn):空氣含量由上至下遞減,而含水量則遞增。栽培初期會(huì)出現(xiàn)微堿性反應(yīng),需要人工用稀酸處理。吸水量過(guò)大也容易造成種子發(fā)芽率降低。

三、蛭石

蛭石

蛭石是云母類(lèi)礦物加熱至 1000°C后高溫膨脹而成,容重 0.09-0.16 克/立方厘米，孔隙度可達(dá) 95%。

優(yōu)點(diǎn):含有較多鉀、鈣鎂等營(yíng)養(yǎng)元素,可被作物吸收利用。吸水能力強(qiáng)。

缺點(diǎn):pH 有些呈堿性,有時(shí)需要不酸性基質(zhì)混合才能使用。吸水性太強(qiáng)控水不方便，容易泡爛種子。

四、珍珠巖

珍珠巖

珍珠巖是由灰色火山巖(鋁硅酸鹽)加熱至 1000°C膨脹而成。

優(yōu)點(diǎn):容重小,孔隙度93%,透氣性好。

缺點(diǎn):無(wú)吸水性能,所含成分多數(shù)不能被植物吸收。粉塵污染十分嚴(yán)重。質(zhì)量過(guò)輕,固定植株能力差。

五、膨脹陶粒

膨脹陶粒

膨脹陶粒又稱(chēng)多孔陶粒、輕質(zhì)陶粒或海氏礫石(Hydite)，它是用陶土在1 100℃的陶窯中加熱制成的，容重為1.0g/cm3。膨脹陶粒堅(jiān)硬，不易破碎。陶粒最早是作為隔熱保溫材料來(lái)使用的，后由于其通透性好而應(yīng)用于無(wú)土栽培中。

優(yōu)點(diǎn):膨脹陶粒作為基質(zhì)其排水通氣性能良好，而且每個(gè)顆粒中間有很多小孔可以持水。由于較為通風(fēng)透氣，因此一般種植需要通氣較好的花卉，如蘭花等。

缺點(diǎn):連續(xù)使用后內(nèi)部和表面吸收的鹽分會(huì)造成小孔阻塞,導(dǎo)致通氣和養(yǎng)分供應(yīng)上的困難,且難以用水洗去。另外，由于膨脹陶粒的多孔性，長(zhǎng)期使用之后有可能造成病菌在顆粒內(nèi)部積累，而且在清洗和消毒上較為麻煩。

六、樹(shù)皮

樹(shù)皮是木材加工過(guò)程的副產(chǎn)品。在盛產(chǎn)木材的地方常用來(lái)代替泥炭作為無(wú)土栽培的基質(zhì)。

優(yōu)點(diǎn):在一些國(guó)家地區(qū)來(lái)源廣泛,取材方便，成本低。

缺點(diǎn):有些樹(shù)皮含有毒素、病菌、蟲(chóng)卵、雜草種子及對(duì)植物生長(zhǎng)有害的酚類(lèi)物質(zhì)。 往往需要堆漚 1 個(gè)月才能使用，最好有2~3個(gè)月時(shí)間的堆漚處理。因?yàn)橛卸镜姆宇?lèi)物質(zhì)的分解至少需30天以上才行。。使用過(guò)程中會(huì)自然分解,造成通氣不良,易積水。

七、鋸木屑

鋸木屑是木材加工的下腳料。各種樹(shù)木的鋸木屑成分差異很大。

優(yōu)點(diǎn):便宜,結(jié)構(gòu)良好,鋸木屑作為無(wú)土栽培的基質(zhì)，在使用過(guò)程中的分解較慢，結(jié)構(gòu)性較好，一般可連續(xù)使用2~6茬。作為基質(zhì)的鋸木屑不應(yīng)太細(xì)，小于3mm的鋸木屑所占的比例不應(yīng)超過(guò)10%，一般應(yīng)有80%的顆粒在3.0~7.0mm之間。

缺點(diǎn):除了樹(shù)皮含有的有害物質(zhì)外,鋸木屑往往含有樹(shù)脂、丹寧、松節(jié)油等有害物質(zhì)。堆漚至少需要 3 個(gè)月,而且需要加入氮肥。每茬使用后都需要消毒處理。

八、泥炭/草炭土

草炭土

常見(jiàn)的泥炭基質(zhì)需要混合砂、蛭石、珍珠巖等基質(zhì),在育苗和無(wú)土栽培種效果很好。泥炭在中國(guó)北方分布較多,是植物莖葉殘?jiān)L(zhǎng)期自然堆積分解而成。形成泥炭的主要植物是泥炭蘚、灰蘚、苔草等。優(yōu)點(diǎn)：高位泥碳分布于低位泥炭形成的地形的高處，以水蘚植物為主。其分解程度低，氮和灰分元素含量較少，酸性較強(qiáng)(pH在4~5之間)。容重較小，吸水、通氣性較好，一般可吸持相當(dāng)于其自身重量10倍以上的水分。常與珍珠巖，蛭石等其它基質(zhì)混合使用。

缺點(diǎn)：低位泥碳容重較大，吸水、通氣性較差，有時(shí)還含有較多的土壤成分。這類(lèi)泥炭宜直接作為肥料來(lái)施用，而不宜作為無(wú)土栽培的基質(zhì)。但國(guó)產(chǎn)泥炭品質(zhì)較差，因此很多種植者購(gòu)買(mǎi)價(jià)格昂貴的外國(guó)泥炭如丹麥品氏泥炭，德國(guó)大漢泥炭等。

九、甘蔗渣

甘蔗渣來(lái)源于甘蔗制糖業(yè)的副產(chǎn)品。在我國(guó)南方地區(qū)如廣東省、海南省、福建省、廣西區(qū)等有大量來(lái)源。

優(yōu)點(diǎn):以往的甘蔗渣多作為糖廠燃料而燒掉，若用其作為無(wú)土栽培基質(zhì)的來(lái)源很豐富且價(jià)格便宜成本低。

缺點(diǎn):新鮮蔗渣的C/N比值很高，可達(dá)170左右，不能直接作為基質(zhì)使用，必須經(jīng)過(guò)堆漚處理后才能夠使用。在這過(guò)程中加入尿素等速效氮肥可以加速蔗渣的分解速度，加快其C/N比值的降低。

十、稻殼

無(wú)土栽培種的稻殼通常是通過(guò)炭化處理的,因此稱(chēng)為炭化稻殼。

優(yōu)點(diǎn):經(jīng)過(guò)高溫炭化，如不受外來(lái)污染，則不帶病菌。炭化稻殼的營(yíng)養(yǎng)含量豐富，價(jià)格低廉，通透性良好

缺點(diǎn):持水孔隙度小，持水能力差，使用時(shí)需經(jīng)常淋水。另外，在礱糠灰制作過(guò)程中稻殼的炭化不能過(guò)度，否則受壓時(shí)極易破碎。如果炭化稻殼使用前沒(méi)有經(jīng)過(guò)水洗，炭化形成的碳酸鉀(K2CO3)會(huì)使其pH值升至9.0以上，因此使用前宜用水沖洗。

十一、爐渣(煤渣)

爐渣

煤渣為燒煤之后的殘?jiān)９さV企業(yè)的鍋爐、食堂以及北方地區(qū)居民的取暖等，都有大量的煤渣，其來(lái)源豐富。

優(yōu)點(diǎn):煤渣如未受污染，不帶病菌，不易產(chǎn)生病害，含有較多的微量元素，如與其它基質(zhì)混合使用，種植時(shí)可以不加微量元素。煤渣容重適中，種植作物時(shí)不易倒伏。

缺點(diǎn):由于生產(chǎn)環(huán)境的影響爐渣易受污染。在使用時(shí)需適當(dāng)粉碎，并過(guò)5mm篩。適宜的煤渣基質(zhì)應(yīng)有80%的顆粒在1~5mm之間。

十二、菇渣

菇渣是種植草菇、香菇、蘑菇等食用菌后廢棄的培養(yǎng)基質(zhì)。

優(yōu)點(diǎn):種植肥料重復(fù)利用，可節(jié)省成本，變廢為寶。

缺點(diǎn):食用菌的菇渣一般不能夠直接使用，要將菇渣加水至其最大持水量的70%~80%左右，再堆成一堆，蓋上塑料薄膜，堆漚3~4個(gè)月之后，攤開(kāi)風(fēng)干，然后打碎，過(guò)5mm篩，篩去菇渣中的粗大的植物殘?bào)w、石塊和棉花等即可使用了。

十三、泡沫塑料

現(xiàn)在使用的泡沫塑料主要是聚苯乙烯、尿甲醛和聚甲基甲酸酯，尤以聚苯乙烯最多。這些泡沫塑料可取自塑料包裝材料制造廠家的下腳料。

優(yōu)點(diǎn):泡沫塑料的排水性能良好，它可以作為栽培床下層的排水材料。

缺點(diǎn):大部分泡沫塑料基本不吸水(尿甲醛泡沫塑料除外)。質(zhì)量太輕不好固定植物,需要和砂混合使用。

十四、復(fù)合基質(zhì)

復(fù)合基質(zhì)又稱(chēng)混合基質(zhì),即把多種基質(zhì)混合配制而成,目的是克服單一基質(zhì)的缺點(diǎn)。常見(jiàn)的復(fù)合基質(zhì)配方有:

草炭:蛭石:爐渣:珍珠巖 2:2:5:1

草炭:蛭石 1:1 草炭:爐渣 1:1 等

優(yōu)點(diǎn)：能通過(guò)不同的品種的基質(zhì)進(jìn)行混合，可把優(yōu)點(diǎn)組合在一起。如泥炭土和珍珠巖混合等，一方面可以增強(qiáng)基質(zhì)的吸水性和保水能力，另一方面也可以保證其透氣性。

缺點(diǎn)：由于不同基質(zhì)有不同的特性，隨意搭配容易造成副作用導(dǎo)致植株生長(zhǎng)不良。因此在使用復(fù)合基質(zhì)先了解清楚不同基質(zhì)的優(yōu)缺點(diǎn)，并進(jìn)行小規(guī)模實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。

十五、椰糠基質(zhì)

椰糠

椰糠（椰纖、椰土、椰殼基質(zhì)等諸多叫法，但學(xué)名叫椰糠 Cocopeat）,是用椰子殼外層纖維經(jīng)過(guò)處理而制成的新型無(wú)土栽培材料。

優(yōu)點(diǎn):椰纖基質(zhì)結(jié)構(gòu)均勻統(tǒng)一,內(nèi)部是海綿狀的纖維,能夠吸收自身 8 倍質(zhì)量的水分。pH 適中(5.7-6.5),透氣性和持水性表現(xiàn)出色,而且可以通過(guò)調(diào)節(jié)椰纖維和椰糠粉的比例來(lái)為產(chǎn)品制定最適合的透氣持水性配方。生產(chǎn)過(guò)程天然環(huán)保,無(wú)任何有害物質(zhì),也不需要挖掘礦物戒者焚燒物質(zhì)。干凈衛(wèi)生,節(jié)水節(jié)肥,提高作 物的質(zhì)量和產(chǎn)量,且物美價(jià)廉。

缺點(diǎn):在使用椰糠之前需要先浸泡發(fā)，使其松散后再使用。一般與其他基質(zhì)混合使用如珍珠巖，蛭石一并使用，效果更佳。

十六、海綿

海綿

海綿是聚氨酯泡沫塑料的一種，屬于軟質(zhì)聚氨酯泡沫塑料。因有多孔狀蜂窩的結(jié)構(gòu)，所以具有優(yōu)良的柔軟性、彈性、吸水性、耐水性的特點(diǎn)，被廣泛用于沙發(fā)、床墊、服裝、軟包裝等行業(yè)。卒子科技的智能種菜機(jī)使用的是特制海綿，有保水性好，安全，干凈的特性。

優(yōu)點(diǎn)：價(jià)格便宜，購(gòu)買(mǎi)簡(jiǎn)單方便。在種植時(shí)簡(jiǎn)單方便，便于清潔。

缺點(diǎn)：易干，種植期間需要泡水或噴水進(jìn)行保濕。其次海綿屬于一次性用品，無(wú)法重復(fù)使用，降解速度慢，容易造成白色污染。