生菜即葉用萵苣，原產(chǎn)地中海沿岸，分為長葉生菜、皺葉生菜和結(jié)球生菜3 種類型。含維生素A、維生素E 和鐵較多。它與番茄、黃瓜并列為無土栽培3 大蔬菜。那么接下來讓我們看一下無土栽培立體水培生菜是如何栽培管理的？

無土栽培--立柱水培生菜

一、選用適宜的無土栽培品種

無土栽培品種可選奶生一號、意大利生菜、精選奶油生菜、現(xiàn)代舞裙、美國皇帝、意大利耐抽苔生菜，玻璃生菜、羅馬直立生菜等。無土栽培水培立柱栽培最好選用直立品種。

二、設(shè)置無土栽培形式

采用立柱式蔬菜無土栽培設(shè)施。整套設(shè)施由無土栽培營養(yǎng)液槽、平面DFT 栽培床、立柱栽培缽、營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)組成,立柱由數(shù)個(gè)高18cm，直徑20 cm 的花瓣?duì)钤耘嗬忓e(cuò)落而成。缽底有孔，生菜種于花瓣位置，缽的個(gè)數(shù)因需要而定。無土栽培營養(yǎng)液由柱頂?shù)募右汉辛魅耄芍椎幕匾汉兴腿肫矫鍰FT 栽培床，經(jīng)回液系統(tǒng)流回營養(yǎng)液池。現(xiàn)將設(shè)施詳述如下。

1.無土栽培營養(yǎng)液槽

無土栽培營養(yǎng)液槽

無土栽培營養(yǎng)液槽是貯存營養(yǎng)液的設(shè)備，用磚和水泥砌成水槽置于地下。營養(yǎng)液槽的容積，按照水5～7 t/667m2 的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，具體寬窄可根據(jù)大棚或者溫室地形靈活掌握。為了使液槽不漏水，不滲水和不返水，施工時(shí)必須加入防滲材料，并于液槽內(nèi)壁涂上防水材料。除此之外為了便于液槽的清洗和使水泵維持一定的水量，在設(shè)計(jì)施工中應(yīng)在液槽的一角放水泵之處做20 cm見方的小水槽，以便于營養(yǎng)液槽的清洗。

2.平面無土栽培床

平面無土栽培床由床體和定植板(也稱栽培板) 兩部分組成。

（1）無土栽培床體

床體是用來盛營養(yǎng)液和栽植作物的裝置。栽培床床體由聚苯材料制成。床體規(guī)格是長100 cm，寬66 cm，高17 cm。為了不讓營養(yǎng)液滲漏和保護(hù)床體，里面鋪一層厚0.15 mm，寬1.45 m的黑膜。

（2）無土栽培板

無土栽培板用以固定根部，防止灰塵侵入，擋住光線射入，防止藻類產(chǎn)生并保持床內(nèi)營養(yǎng)液溫度的穩(wěn)定。栽培板也是由聚苯板制成，長89 cm，寬59 cm，厚3 c m，上面排列直徑3 cm的定植孔，孔的距離為8 cm×12 cm?？梢愿鶕?jù)需要自行調(diào)整株行距，生菜可以調(diào)整為20 cm×20 cm。

3.平面無土栽培加液回液系統(tǒng)

平面無土栽培床供液裝置，由水泵把營養(yǎng)液抽進(jìn)塑料制成的加液主管和加液支管, 加液主管為直徑40～50 mm 硬質(zhì)滴灌管，加液支管為直徑16 mm 無孔硬質(zhì)滴灌管，塑料支管上每隔1.5 m有一直徑3 mm小孔，營養(yǎng)液可從小孔流入栽培床。營養(yǎng)液循環(huán)的途徑是先由水泵從液槽中將營養(yǎng)液抽出,經(jīng)加液主管、加液支管進(jìn)人栽培床, 被作物根部吸收，床中保持5～8 cm的水位。高出排液口的營養(yǎng)液, 順排液口經(jīng)過排液溝流回營養(yǎng)液槽, 完成平面循環(huán)。

4.無土栽培立柱

無土栽培立柱是用來支撐和固定栽培缽和滴液盒的載體, 立柱使栽培缽穿成一串, 通向空中。無土栽培立柱由黑色圓形軟塑膠盤和塑料管兩部分組成，黑色圓形軟塑膠盤的直徑為15 cm, 中間有一直徑30 mm, 深10 cm 的圓孔,與立柱連為一體，放置在DFT 水培床的中央，柱體穿過栽培板定植孔伸向空中，在立柱上穿成一串栽培缽后，頂部用鐵絲固定于棚的頂部。

5.立柱無土栽培缽

立柱無土栽培缽

無土栽培栽培缽形狀為中空、六瓣體塑料缽。其規(guī)格為高20 cm,直徑20 cm,瓣間距10 cm。6 個(gè)花瓣處定植6 株生菜。將8~9個(gè)栽培缽錯(cuò)開花瓣位置疊放在立柱上，串成柱形。

6.立柱無土栽培的加液回液系統(tǒng)

立柱無土栽培的加液系統(tǒng)和給排液裝及營養(yǎng)液循環(huán)與平面栽培的原理一樣，是由水泵、加液主管、加液支管、滴液盒4部分組成。加液主管為直徑40～50 mm硬質(zhì)滴灌管。加液支管為直徑16 mm無孔硬質(zhì)滴灌管。滴液盒是圓形塑料盒，盒的兩端有兩截空心短柄，用于連接加液支管，盒的底部四周有6 個(gè)小孔，使無土栽培營養(yǎng)液能下流，滴液盒的底部中心固定在立柱下方，營養(yǎng)液由水泵從液槽中抽出，經(jīng)加液主管、加液支管進(jìn)入滴液盒，從滴液盒流入栽培缽，再通過栽培缽底部小孔，流入第2 個(gè)栽培缽，依次順流而下到達(dá)最下面一個(gè)栽培缽，然后流入平面水培床，再流向營養(yǎng)液槽，完成一個(gè)循環(huán)，水泵與定時(shí)器連接，控制加液時(shí)間。

三、無土栽培播種育苗

1.無土栽培播種

采用蛭石作為無土栽培育苗基質(zhì)。無土栽培育苗前先將蛭石用清水浸透，濕度以用手緊握能出水為宜。然后將蛭石裝入育苗盤，用手輕壓并攤平基質(zhì)，將生菜種子均勻撒播于蛭石表面，密度適宜，然后在種子表面覆蓋約1～1.5 cm 厚蛭石（切忌播種過深），用地膜覆蓋播種后的基質(zhì)，并將育苗盤放在陰涼處，出苗后根據(jù)苗情澆灌1 至2 次1/4 劑量的標(biāo)準(zhǔn)配方營養(yǎng)液，一般2～3 d 即可出苗。為保證生菜的周年供應(yīng)，每批苗的播種間隔為10 d 左右。

2. 無土栽培生菜分苗

幼苗2 片真葉時(shí)，選健壯無病植株洗凈根部殘留基質(zhì)，插人定植杯里，定植杯中需塞一些干水草固定植株后再放入定植孔中，分苗栽培板以定植板為基礎(chǔ)制作成21×13 孔，株行距為5 cm×5 cm。分苗時(shí)無土栽培營養(yǎng)液采用1/4 劑量的標(biāo)準(zhǔn)配方營養(yǎng)液，杯底要浸入營養(yǎng)液中。

3.無土栽培生菜定植

幼苗4 片真葉時(shí)定植，定植時(shí)營養(yǎng)液采用標(biāo)準(zhǔn)配方營養(yǎng)液，栽植密度一般每667m2 定植1 500 株左右，株行距為20cm×20 cm，定植7 d 以內(nèi)，營養(yǎng)液的濃度為1/2 劑量的標(biāo)準(zhǔn)配方營養(yǎng)液，定植7 d 后，營養(yǎng)液濃度調(diào)整為全劑量標(biāo)準(zhǔn)配方營養(yǎng)液，杯底要浸入營養(yǎng)液中。

四、無土栽培營養(yǎng)液

無土栽培營養(yǎng)液

1.無土栽培營養(yǎng)液濃度調(diào)節(jié)

無土栽培營養(yǎng)液濃度管理即EC 值的調(diào)節(jié)遵循從低到高的原則，分苗時(shí)營養(yǎng)液采用標(biāo)準(zhǔn)配方營養(yǎng)液的1/4 劑量，定植期分2 個(gè)階段調(diào)節(jié)，定植1 周內(nèi)的幼苗，采用標(biāo)準(zhǔn)配方營養(yǎng)液的1/2 劑量，定植1 周后，調(diào)整為標(biāo)準(zhǔn)濃度。定植后每周測定1 次EC 值即電導(dǎo)度，電導(dǎo)度調(diào)節(jié)通過加人營養(yǎng)液或水調(diào)節(jié)并遵循以下原則：生育期在30 d 左右的生菜，定植時(shí)所加的營養(yǎng)液即能滿足整個(gè)生育期的需要，中間不必補(bǔ)液；45 d 以上收獲的生菜，每隔20 d 補(bǔ)充1 次與首次用量相同的營養(yǎng)液。

2.無土栽培營養(yǎng)液pH 值調(diào)節(jié)

生菜生長的營養(yǎng)液最適pH 值是6.0～6.9，可用磷酸、硼酸或硫酸調(diào)節(jié)，一般用磷酸調(diào)酸，因?yàn)榱姿峥梢宰鳛榉试蠢茫?jīng)濟(jì)實(shí)惠。營養(yǎng)液在循環(huán)使用過程中，每周測定1 次，如有變化，及時(shí)調(diào)整。測定及調(diào)整方法，同配制營養(yǎng)液時(shí)調(diào)整酸堿度的方法相同。

3.無土栽培營養(yǎng)液循環(huán)

供液系統(tǒng)使用定時(shí)控制器設(shè)定自動(dòng)化間歇循環(huán)，白天從8：00 開始循環(huán)供液，每2 h 供1 次，每次30 min，夜間停止供液。營養(yǎng)液槽每40 d 徹底清洗1 次，以避免污染和根系分泌有害物質(zhì)的積累。

五、無土栽培生菜收獲

無土栽培生菜20 片左右真葉收獲。收獲前7 d，停止供液，這樣有助于降低生菜中的硝酸鹽和亞硝酸鹽含量。