茄子嫁接可以在無土栽培育苗場(chǎng)地內(nèi)進(jìn)行，也可以在農(nóng)戶溫室內(nèi)進(jìn)行。與其他蔬菜的嫁接育苗相比，所用的時(shí)間較長(zhǎng)、為70-100天，主要原因是砧木苗長(zhǎng)得慢，而且不整齊。生產(chǎn)中一般采取大量播種砧木種子，然后已移栽分級(jí)使用。

茄子嫁接苗

一、選擇砧木和接穗

1.砧木的選擇

茄子砧木有很多種，選擇好的砧木品種首先要看它與接穗間的親和力，其次是砧木的抗病性、耐低溫能力和增產(chǎn)性。

目前，生產(chǎn)中使用的砧木品種主要有CRP、托魯巴姆、托托斯加等。CRP是野生茄科種植物，莖葉上刺較多。該砧木高抗黃萎病，再過去的生產(chǎn)應(yīng)用中較多。托魯巴姆和托托斯加均為從國(guó)外引進(jìn)的品種，對(duì)黃萎病、根腐病、根結(jié)線蟲病等具有極好的抗性，并且根系強(qiáng)大，耐低溫性好，是比較理想的砧木材料。

2.接穗的選擇

接穗可以根據(jù)各地的栽培習(xí)慣、商品性及栽培季節(jié)選擇合適的品種。

二、培育砧木苗和接穗苗

1.砧木催芽和播種

將種子用清水浸泡48小時(shí)后裝入布袋內(nèi)，放進(jìn)催芽箱進(jìn)行變溫催芽：溫度20℃處理16個(gè)小時(shí)，再調(diào)到30℃處理8小時(shí)，每天如此反復(fù)，約8天開始發(fā)芽。10-12天后多數(shù)種子能夠發(fā)芽，但不整齊。有的根1厘米長(zhǎng)，有的剛露白尖。當(dāng)多數(shù)種子的根尖長(zhǎng)1-5毫米時(shí)播種。

另一種催芽方法是用赤霉素處理，濃度為150-200毫克/千克，浸泡8-10個(gè)小時(shí)，再放入清水中浸泡30個(gè)小時(shí)后漂洗干凈。然后放入小布袋中催芽，催芽溫度約為25℃。

砧木可播種在育苗穴盤內(nèi)，使用54厘米*28厘米的平盤，每盤可播種1000粒左右，種子上覆蓋0.8厘米厚的珍珠巖或蛭石，然后將育苗盤放入催芽室內(nèi)或苗床上等待出苗。也可以使用地面苗畦播種，依照種子量來選擇苗床面積，一般每平方米苗床可播砧木種子20克左右。床土最好用沙壤土或育苗基質(zhì)、厚度約4厘米左右，把苗床澆足水，然后把準(zhǔn)備好的砧木種子均勻地撒播在苗床上，苗床表面覆蓋厚3-5毫米沙土或6毫米左右的基質(zhì)，蓋上薄膜或浸濕的草氈，以防止水分蒸發(fā)，保持苗床濕度，溫度控制在20℃-32℃。

為了使砧木和接穗苗的嫁接適合期協(xié)調(diào)一致，必須在播種上進(jìn)行調(diào)整。砧木和接穗的播期因所用砧木的品種不同而異常，因此砧木和接穗的播期主要取決于砧木苗的出苗和生長(zhǎng)速度。以托魯巴姆為例，一般要比接穗提前20-30天播種，大約在其露出真葉時(shí)再播種接穗。

2.接穗催芽和播種

接穗也可以用變溫催芽技術(shù)和平盤播種方式，測(cè)試發(fā)芽率高而且出芽整齊的種子采用穴盤播種也行。注意，最好不要用地面苗畦，因?yàn)檫@種方法播種接穗時(shí)有感染黃萎病的可能。如果費(fèi)非用不可，則一定要對(duì)苗床滅菌，如向苗床土中混入多菌靈等。

3.移栽

當(dāng)砧木苗長(zhǎng)到2葉1心時(shí)，要移栽到營(yíng)養(yǎng)缽中或穴盤中。如果使用營(yíng)養(yǎng)缽，則營(yíng)養(yǎng)土要求為附腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，營(yíng)養(yǎng)元素齊全；如果使用穴盤，則應(yīng)使用基質(zhì)，基質(zhì)可以用2份草炭和1份珍珠巖配制。如果不是在穴盤中播種的接穗苗，要進(jìn)行同樣的移栽。

無土栽培草炭土

無土栽培珍珠巖

用50孔或72孔穴盤裝滿基質(zhì)澆透肥水（花無缺通用肥1000-1500倍液），挑選基本一樣大小的種苗從平盤中拔出，然后用尖細(xì)的工具挖開穴盤中基質(zhì)并植入秧苗，每穴1株。植入營(yíng)養(yǎng)缽的過程基本一樣。砧木苗總是差異較大，所以在移栽時(shí)要選擇夠大的，不夠大的可以先留在平盤內(nèi)等長(zhǎng)大一些在移。

移栽后整齊地?cái)[放在小拱棚內(nèi)，適當(dāng)遮蔭加薄膜保護(hù)1-2天。小拱棚可以扣在育苗床架上，也可以扣在地面?？墼诘孛鏁r(shí)要盡量與土壤隔離，如鋪一層無紡布等。為了整齊，在穴盤內(nèi)培育過程中可能需要再次移苗。

三、嫁接

1.嫁接時(shí)間

主要取決于砧木苗莖的粗度。農(nóng)家育苗時(shí)，多用營(yíng)養(yǎng)缽。一般要等到莖粗達(dá)到0.5厘米時(shí)嫁接。在工廠內(nèi)育苗，每棵秧苗只一個(gè)穴的小空間，所以需要根據(jù)生產(chǎn)需要和穴盤孔數(shù)適當(dāng)早嫁接，一般莖粗0.3厘米左右為宜，過早或過晚都不利。

2.嫁接方法

茄子常用的嫁接方法有劈接法、斜貼接法等。雖然其中有下刀的位置，但不是絕對(duì)的，其原則是從半木質(zhì)化的地方切開。如果已經(jīng)木質(zhì)化了，嫁接后即使成活也不容易折斷。嫁接前給砧木苗和接穗苗噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液，并提前1小時(shí)給接穗苗澆足水。

劈開的茄子砧木

劈接法

四、嫁接后的管理

嫁接好的秧苗要迅速放入小拱棚內(nèi)，嚴(yán)格遮蔭。營(yíng)養(yǎng)缽育苗的，則在畦中擺好，澆透水即可。

同黃瓜一樣，嫁接后的秧苗大約需要8天的特殊管理，即從保濕和遮光逐漸過渡到正常的管理。有人說嫁接是秧苗的一次大型外科手術(shù)，所以嫁接育苗比普通的穴盤育苗需要更加細(xì)致的管理。

嫁接以后，前3天盡量保濕、小拱棚蓋薄膜要嚴(yán)，還要根據(jù)情況遮光。從第四天開始通風(fēng)和增光，并逐漸加強(qiáng)。其技術(shù)和原則與黃瓜相同。所不同的是茄子葉片大，生命活動(dòng)旺盛，消耗水分多。所以要克服不敢通風(fēng)的心理，注意補(bǔ)水和通風(fēng)，剛開始通風(fēng)時(shí)有些萎蔫屬于正常情況不必?fù)?dān)心。生產(chǎn)中有很多嫁接茄子在特殊管理期內(nèi)黃葉、落葉甚至落光了所有葉片，主要就是因?yàn)橥L(fēng)過少造成的。一旦發(fā)現(xiàn)這種情況，要立即補(bǔ)充氮肥、加強(qiáng)通風(fēng)，還可以噴施生長(zhǎng)素類物質(zhì)如20毫克/千克萘乙酸等。成活后去掉嫁接夾和砧木上的萌芽，摘除萌芽時(shí)要從基部掰除干凈，避免再次萌發(fā)。

如果是穴盤育苗，經(jīng)過特殊管理后成活的秧苗，隨時(shí)可以出圃，以減輕茄苗在穴盤內(nèi)的擁擠。而營(yíng)養(yǎng)缽中培育時(shí)，定值期則更靈活。