近年來(lái), 蔬菜設(shè)施栽培中常發(fā)生的土壤酸化、返鹽和土傳病蟲(chóng)害等連作障礙問(wèn)題, 嚴(yán)重影響蔬菜生長(zhǎng)和品質(zhì)。采用水旱輪作和每年進(jìn)行7~ 14 d 的土壤灌水浸泡, 可洗去多余鹽分和改善土壤微生物群落結(jié)構(gòu)。但以水洗鹽的方法在連棟溫室會(huì)造成土地沉降進(jìn)而引起溫室基礎(chǔ)不穩(wěn)定。大面積的洗鹽還有可能造成地下水資源污染, 對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響也需引起注意?；|(zhì)營(yíng)養(yǎng)土隔地種植是從基質(zhì)無(wú)土栽培技術(shù)發(fā)展而來(lái)的一種新型種植方法。它結(jié)合了無(wú)土栽培和土壤栽培的優(yōu)點(diǎn), 且成本低、管理簡(jiǎn)單, 蔬菜品質(zhì)更易控制, 并能較好地解決連作障礙問(wèn)題。

一、無(wú)土栽培設(shè)施設(shè)備

1.無(wú)土栽培基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土

以園土和無(wú)土栽培有機(jī)基質(zhì)混配而成。有機(jī)基質(zhì)可采用食用菌菌渣, 大型豬場(chǎng)的豬糞、壟糠、木屑、農(nóng)作物秸稈等有機(jī)物質(zhì)經(jīng)發(fā)酵而成。無(wú)土栽培基質(zhì)發(fā)酵時(shí)可根據(jù)基質(zhì)原料的營(yíng)養(yǎng)成分添加一定量的尿素、復(fù)合肥促進(jìn)腐熟發(fā)酵進(jìn)程。一般20~ 30 d 發(fā)酵即可完成。使用時(shí)與園土就地混合, 比例20%~ 40%。在質(zhì)地粘重、通氣性差, 或鹽分重的土壤中基質(zhì)比例要高些。

2.隔地?zé)o土栽培床

隔地?zé)o土栽培床

在蔬菜作物種植行挖掘1 條種植溝,深30 cm, 寬30~ 40 cm, 鋪1 層地膜, 將挖出的土壤與無(wú)土栽培有機(jī)基質(zhì)及基肥混合后回填到種植溝中

3.無(wú)土栽培滴灌系統(tǒng)

在無(wú)土栽培床上鋪1根滴灌帶提供水分和追肥

無(wú)土栽培滴灌系統(tǒng)

4.地膜覆蓋

可將無(wú)土栽培床的地膜反包形成覆蓋, 或另鋪1 張地膜全面覆蓋, 提高根際溫度和減少水分損耗。

二、無(wú)土栽培甜瓜品種選擇

無(wú)土栽培甜瓜品種應(yīng)選擇市場(chǎng)對(duì)路、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、易管理的品種。早春栽培應(yīng)選用低溫生長(zhǎng)性良好、結(jié)果率高、果實(shí)肥大良好的品種, 如薄皮甜瓜中的青皮綠肉、厚皮甜瓜中的西薄洛托、翠蜜、流星、情網(wǎng)等。夏秋季栽培宜選擇耐病毒病較強(qiáng), 果實(shí)肥大中等, 夜溫高時(shí)糖度仍穩(wěn)定的品種, 如秋輝、秋日光、秋香等。

三、無(wú)土栽培播種育苗

播種前甜瓜種子要進(jìn)行溫燙浸種, 再用濃度0. 1%的高錳酸鉀浸種30 min, 撈起用清水沖洗掉藥液后, 可把種子直接播在無(wú)土栽培苗床上, 用壟糠灰覆蓋0. 8~ 1 cm 厚。未出苗前蓋地膜保濕, 并加蓋小拱棚, 保持無(wú)土栽培苗床溫度在28 ℃左右。出苗后應(yīng)及時(shí)撤去地膜, 使子葉展開(kāi)轉(zhuǎn)綠防止徒長(zhǎng),并及時(shí)將瓜苗移植到營(yíng)養(yǎng)缽中。晴天保持育苗棚內(nèi)溫度25~ 30℃ , 夜間在12℃ 以上。幼苗有2~ 3 片真葉時(shí), 將營(yíng)養(yǎng)缽移稀1 次。育苗期間除做好大棚溫度和無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)缽水分管理外, 最主要是做好苗期防病工作, 一般苗期病害可采用甲霜靈、多菌靈、病毒A、百菌清等藥劑, 每隔7 d 進(jìn)行防治。

無(wú)土栽培穴盤(pán)育苗

四、無(wú)土栽培定植

無(wú)土栽培定植前按要求做好無(wú)土栽培基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土隔地栽培床。爬地栽培可將栽培床做在畦的一邊, 吊蔓栽培的可將栽培床做在畦的中間。株距40 cm 左右, 栽19500~ 22 500 株/ hm2。定植后要鋪好滴灌帶和地膜。一般春季栽培的苗期為40 d左右, 在苗有3~ 4 片真葉時(shí), 3 月上旬選晴天定植。

無(wú)土栽培甜瓜定植

五、整枝引蔓

甜瓜生長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)發(fā)生大量側(cè)枝和葉片, 造成結(jié)果不良或果形差。及時(shí)進(jìn)行整枝、摘心、引蔓是甜瓜栽培管理中的一項(xiàng)重要技術(shù)。甜瓜整枝方式有多種, 可根據(jù)品種特性和栽培方式合理采用。

網(wǎng)紋甜瓜采用單蔓單果直立式整枝方式。將甜瓜植株主蔓上第1~ 11 節(jié)內(nèi)所生的側(cè)芽全部抹掉, 以主蔓上第11~ 16 節(jié)上所發(fā)生的子蔓作為結(jié)果蔓, 在雌花開(kāi)放前留2葉摘心, 以促進(jìn)子房肥大及結(jié)果, 其他子蔓全部摘除。當(dāng)主蔓長(zhǎng)到第25~ 30 葉時(shí)摘心, 并保證主蔓著生留果蔓節(jié)位之上至少有10 張以上的大葉供應(yīng)光合營(yíng)養(yǎng)。

摘心應(yīng)在葉片未展開(kāi)前進(jìn)行, 一方面可防止傷口過(guò)大, 愈合慢而被病菌侵染; 另一方面不會(huì)發(fā)生過(guò)度整枝而影響植株的生長(zhǎng)發(fā)育。整枝要在晴天進(jìn)行, 并在整枝完后及時(shí)噴藥進(jìn)行防病。有時(shí)由于不良?xì)夂虻挠绊? 結(jié)果蔓上出現(xiàn)幼小雌蕾黃化現(xiàn)象, 應(yīng)盡早補(bǔ)留結(jié)果蔓。

座果后主蔓基部老葉可剪掉3~ 5 葉以利通風(fēng)。薄皮甜瓜爬地栽培可采用3 蔓整枝方式。在主蔓第7~ 8 節(jié)以下留3 條最壯的側(cè)枝, 并摘去主蔓頂芽。隨著植株生長(zhǎng), 及時(shí)將枝蔓向畦的一邊理順, 均勻接受陽(yáng)光。座果后, 可任其藤蔓生長(zhǎng)。

六、授粉與定果

無(wú)土栽培甜瓜是蟲(chóng)媒異花授粉作物。由于大棚中傳粉的昆蟲(chóng)少, 為了提高座果率和使果實(shí)圓正, 最好在9: 00~ 10: 00摘雄花進(jìn)行人工授粉。兩性花品種可在開(kāi)花當(dāng)日用毛筆在其柱頭上輕輕授粉以促進(jìn)結(jié)果。單株結(jié)果數(shù)量與甜瓜的單果重量和品質(zhì)有很大關(guān)系。

甜瓜1 株結(jié)果數(shù)太多時(shí), 其商品價(jià)值會(huì)大幅降低, 果實(shí)小, 特別是網(wǎng)紋甜瓜的網(wǎng)紋形成不穩(wěn)定, 外觀不良, 糖度及品質(zhì)均差。當(dāng)開(kāi)花結(jié)果后5~ 10 天, 幼果有如雞蛋大小時(shí), 要選擇果型較長(zhǎng)且端正的果實(shí)進(jìn)行留果, 摘去不理想的果實(shí)。立式吊蔓栽培的網(wǎng)紋甜瓜只留1 個(gè)果, 爬地栽培的網(wǎng)紋甜瓜可留5~ 6 個(gè)果。

七、肥水管理

甜瓜一生需施N 300 kg/ hm2, P 75 kg/ hm2, K 270kg/ hm2,Mg 300 kg/ hm2, Ca 1 500 kg/ hm2。其中鈣鎂磷肥全部作基肥, 氮、鉀肥50%作基肥, 另外一半分2~ 3 次做追肥。定植后20 天內(nèi)一般只澆清水。以定果前后( 幼果有雞蛋大小時(shí)) 和網(wǎng)紋形成時(shí)為主要追肥適期。幼果肥大初期甜瓜植株最需要養(yǎng)分, 可增加葉面積, 促進(jìn)果實(shí)肥大。

甜瓜需水量多, 不耐干又忌多濕。水分管理應(yīng)根據(jù)甜瓜發(fā)育階段、基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土濕度和氣象條件而定。生育初期至開(kāi)花前無(wú)土栽培基質(zhì)保持適當(dāng)?shù)乃? 使植株強(qiáng)健緩慢生長(zhǎng)。水分過(guò)多時(shí), 莖葉生長(zhǎng)旺盛, 出現(xiàn)徒長(zhǎng), 影響開(kāi)花結(jié)果, 且易患病。無(wú)土栽培基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土太干則甜瓜生育受阻, 生長(zhǎng)不良。開(kāi)花結(jié)果期應(yīng)適當(dāng)減少灌水, 以免生長(zhǎng)過(guò)旺而影響座果率。網(wǎng)紋甜瓜的品質(zhì)與肥水管理關(guān)系很大。

多數(shù)網(wǎng)紋甜瓜品種開(kāi)花后約14~ 20 天進(jìn)入果實(shí)硬化期, 果面開(kāi)始有裂紋形成網(wǎng)紋。如網(wǎng)紋形成初期水分過(guò)多, 容易發(fā)生較粗的裂紋, 使網(wǎng)紋不美觀。在網(wǎng)紋形成前7 天左右減少水分。開(kāi)花結(jié)果后7~ 10 天為果實(shí)膨大最快的時(shí)期,網(wǎng)紋也逐漸完成, 需增加水分, 以促進(jìn)果實(shí)肥大及網(wǎng)紋完美。此期如果基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土太干, 則果面的網(wǎng)紋很細(xì)且不完全, 外觀也不美。果實(shí)接近成熟時(shí)應(yīng)控制水分, 防止裂果和提高糖度。

由于無(wú)土栽培基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土的栽培床有地膜隔離, 植株不能吸收到地下水分。因此, 對(duì)水分的管理要更加精細(xì)。

八、溫光管理

甜瓜早春栽培, 前期盡可能增加大棚的溫度和光照,降低濕度。大棚內(nèi)的溫度白天保持在28℃ 左右, 夜間不低于10 ℃ ?？稍谥形邕m當(dāng)通風(fēng)換氣, 減少有害氣體危害和增加CO2。大棚里的小拱棚要早揭晚蓋, 當(dāng)氣溫穩(wěn)定升高和要吊蔓時(shí), 才拆去小棚。

九、病蟲(chóng)害防治

基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)土隔地栽培, 甜瓜根系病害發(fā)生程度低。甜瓜生長(zhǎng)期間主要病害有霜霉病、蔓枯病、疫病、白粉病等; 蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、小菜蛾等。要根據(jù)情況及時(shí)加以防治。