隨著生活節(jié)奏越來越快，人們的消費觀念也正發(fā)生了改變，很多地區(qū)都出現(xiàn)了蔬菜種植園，讓人們通過采摘蔬菜來緩解生活壓力。但是，蔬菜種植園的位置相對偏遠。為了滿足這種需求，在陽臺上種植蔬菜逐漸流行起來。種植蔬菜可以讓市民在種植和采摘的過程中緩解生活壓力，成為一種生活娛樂方式，有益于市民的心理健康。使居民不出門就能吃到品種豐富的蔬菜，而且自家綠色的種植方式也保證了蔬菜的品質(zhì)。蔬菜和其他植物一樣，也具有凈化室內(nèi)空氣、美化房間環(huán)境的功能，提高房間內(nèi)的負(fù)氧離子含量，有利于人體健康。從經(jīng)濟角度講，陽臺上種植蔬菜也能夠促進肥料和種植裝置的需求，從而間接帶動農(nóng)業(yè)的發(fā)展，拓寬了農(nóng)業(yè)的功能和范圍，并創(chuàng)造了新的經(jīng)濟增長點。

一、適合在陽臺種植的無土栽培蔬菜

1.無土栽培葉類蔬菜

陽臺蔬菜--無土栽培葉菜類

適合在陽臺種植的無土栽培葉類蔬菜有長季節(jié)采收短季節(jié)采收兩種，長季節(jié)采收的蔬菜有白鳳菜、綠葉羽衣甘藍、葉甜菜、西芹等品種，經(jīng)過一次栽植之后就可以進行陸續(xù)采收，采收期在 3~6 個月。適合短季節(jié)栽植的無土栽培蔬菜有奶油生菜、紫葉生菜、羅馬直立生菜、黃心苦菊、大葉茼蒿等，適合短季節(jié)種植的生菜品種很多，在栽植 25~30 天就可以進行采收，也可以陸續(xù)剝離外葉進行多次采收。

2.無土栽培瓜果類蔬菜

無土栽培瓜果類蔬菜包括櫻桃番茄、成串番茄、辣椒、迷你黃瓜、西葫蘆、甜瓜等，并且具有一定的觀賞價值。

陽臺蔬菜--無土栽培茄果類

二、無土栽培裝置的優(yōu)勢

1.節(jié)約室內(nèi)空間

相比于有土栽培，無土栽培的空間使用更小。例如無土栽培梯架式裝置由栽培管道、營養(yǎng)液箱、輸液管和支架組成，該裝置的占地面積很小，并且能夠在地上移動；而掛壁式裝置在墻上懸掛，不會占用地面空間；無土栽培立柱式裝置的占地面積很小，只有0.2 平方米，并且可以根據(jù)陽臺的情況對高度進行調(diào)整。

2.操作簡單

無土栽培種植裝置都自帶營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)，將幼苗放到孔穴當(dāng)中之后，不需要其他手工澆水施肥工作，只需要進行光照的調(diào)節(jié)，保證適宜的栽培溫度，并給裝置及時補充營養(yǎng)液即可[3]。種植的成功率在 98%以上，并且很容易掌握。在蔬菜成熟時可以進行一次性采收，也可以使用多次剝?nèi)ネ馊~的方法，延長收獲期。

3.產(chǎn)品安全性很高

使用無土栽培技術(shù)種植蔬菜，整個過程的使用技術(shù)都比較先進，而且可以使用物理技術(shù)進行病蟲害的防治。無土栽培的裝置在安全上都有較高的衛(wèi)生指標(biāo)，保證了蔬菜的安全。

三、無土栽培裝置的種類

1.立柱式無土栽培裝置

陽臺蔬菜--立柱式無土栽培裝置

立柱式無土栽培裝置采用了草炭和蛭石為無土栽培基質(zhì)作為專用的栽培裝置，該裝置的占地面積很小，整體高度接近2米，柱的直徑在0.38米左右。立柱式無土栽培一般有8～12層六瓣栽培器，并且使用了專用的連接桿。實際使用時，可以根據(jù)室內(nèi)空間和家庭的需求對高度進行調(diào)整。裝置的每層可以種植六株葉類蔬菜，一套裝置可以種植的蔬菜超過48株。同時，立柱式無土栽培裝置的下方也配置了萬向輪，可以根據(jù)實際需求自由移動，同時能夠通過調(diào)整角度，保證所有植物都能夠受到充足的光照，保證植物的健康成長。

2.梯架無土栽培裝置

梯架式無土栽培裝置一般高1.5米、寬1米，厚度在0.5米，一套設(shè)備的占地面積約0.5平方米。梯架式裝置有專門的無土栽培有機營養(yǎng)液，能夠為植物的生長提供足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，能夠保證植物的長勢，并且還有電腦程序控制的水肥調(diào)節(jié)系統(tǒng)，可以對水位進行調(diào)解，實現(xiàn)了物質(zhì)的自動循環(huán)。同時梯架式裝置也非常美觀，底部也同樣安裝了萬向輪，移動非常方便。通常支架式裝置能夠栽植蔬菜40株左右。

3.南瓜式無土栽培裝置

南瓜式無土栽培裝置有獨特的南瓜造型，非常美觀，而且并不缺乏實用性。該裝置比較適合種植黃瓜等瓜果類植物，也可以種植四棱豆等藤蔓類蔬菜。裝置有1.5米的高度，占地面積0.2平方米，可以種植植株1~2株。南瓜式裝置使用了霧配技術(shù)和無土栽培的有機營養(yǎng)液，植株可以獲得充分的營養(yǎng)，并且整個系統(tǒng)都使用了自動控制，當(dāng)發(fā)現(xiàn)水位過高時能夠自動報警，具有很高的可靠性。

4.壁掛式無土栽培裝置

壁掛式無土栽培裝置就是掛在墻上的無土栽培裝置，該裝置一般使用水培技術(shù)和有機營養(yǎng)液給植物提供營養(yǎng)物質(zhì)，利用電腦系統(tǒng)，可以自動進行水位的調(diào)節(jié)，并且能夠定時循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)。該系統(tǒng)可以種植32棵葉類蔬菜，在房間當(dāng)中非常美觀。

5.臺燈式無土栽培裝置

臺燈式無土栽培裝置的最大特點就是配備了可以自動進行補光的 LED 燈，讓室內(nèi)的植物能夠獲得充足的光照。該無土栽培裝置一般配有專門的霧化噴頭，同時還有智能化的自動控制系統(tǒng)，可以根據(jù)栽培的植物來選擇栽培模式。該裝置一套可以種植7株蔬菜，能夠?qū)λ坏母叨冗M行報警，并調(diào)節(jié)裝置自身的高度，給植物的生長留出足夠的空間。

四、采用無土栽培裝置技術(shù)

1. 陽臺的朝向

（1）陽臺朝向東西朝向

東習(xí)朝向的的陽臺光照的時長為半天，對于這類陽臺可以種植喜光又喜陰的植物，如羽衣甘藍、油麥菜、絲瓜、芹菜、甜辣椒等。同時，對于朝向西側(cè)的陽臺，因為夏天時溫度會很高，很容易因為日燒造成植物出現(xiàn)落葉甚至枯死的問題，因此對于朝向西側(cè)的陽臺，可以選擇一些耐高溫的蔬菜，或者安裝好百葉窗，定時調(diào)整光照，在夏季如果有強光照射需及時進行遮擋。

（2）陽臺朝南

朝向為南的陽臺具有所有方向當(dāng)中最好的光照條件，蔬菜能夠在全天獲得充足陽光，適合的蔬菜種類有很多，并且蔬菜的長勢也都非常好，一年四季都可以栽種。比如茄子、番茄、木耳、芹菜、空心菜等。一般在 6 月份到 8 月份擁有充足的光照，并且在 11：00～15：00，由于陽光過多會導(dǎo)致溫度過高，為了避免發(fā)生日燒，需要進行遮光和降溫。在冬季如果室內(nèi)的溫度過低，需要配備建議的保暖設(shè)施，控制好室內(nèi)的溫度，保證蔬菜的生長。

（3）陽臺朝北

朝北的陽臺是所有朝向當(dāng)中光照條件最差的，全天都沒有光直射，只能接受一些反射光照。這使得能夠選擇種植的蔬菜也比較少，一般選擇喜陰較強的植物，比如萵苣、空心菜、韭菜等。

2. 種植時間

最適宜的種植時間是3 月～6月和 9 月～11 月，適宜種植無土栽培蔬菜的時間在7個月左右。陽臺種植的無土栽培蔬菜可以根據(jù)對溫度的不同要求，分為耐寒性和喜溫性兩種。耐寒性的蔬菜包括油菜、生菜等，一般在2 月～4月定植，3 月～7 月進行采收，或者可以在秋季的 8 月～11月種植，10月和次年的2月進行采收。對于喜溫性蔬菜，可以在前年12 月～2月無土栽培育苗，2月定植，5月份收獲。

3.無土栽培營養(yǎng)液的配制和管理

無土栽培的營養(yǎng)液可以分為有機營養(yǎng)液和無機營養(yǎng)液，其中有機營養(yǎng)液是更好的選擇，對于葉類蔬菜、果蔬類蔬菜、茄果類蔬菜，也要采用不同的方式進行配制。不同的作物需要含氮、磷、鉀和其他的微量元素，配制時一般使用100倍稀釋后的無土栽培營養(yǎng)液。

無土栽培無機營養(yǎng)液分為A液和B液，A液當(dāng)中富含氮、磷、鉀、鈣等營養(yǎng)元素，B液當(dāng)中的營養(yǎng)元素為磷、鎂、硫、銅、鋅，配制時 需要將A 液按照100倍濃度倒入水中攪拌 ，然后再加入100倍濃度的B液進行攪拌。無土栽培裝置都有自動循環(huán)的功能，可以每隔2小時循環(huán)一次，并及時進行營養(yǎng)液的補充。

4.衛(wèi)生問題

陽臺種植不能使用未腐熟的有機肥料，否則會產(chǎn)生大量的氣味，影響到房間的空氣。發(fā)生病蟲害后，會形成枯枝爛葉，并且果實腐爛和廢水都會導(dǎo)致房間內(nèi)的衛(wèi)生受到嚴(yán)重影響，為此要采用科學(xué)且衛(wèi)生的模式。在種菜之前，必須做好墻體防滲透的處理，避免出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，并且認(rèn)真檢查循環(huán)系統(tǒng)是否暢通。