營養(yǎng)液是無土栽培必不可少的東西,那你知道它所需的原料以及要求嗎?
在無土栽培中用于配制營養(yǎng)液的原料是水和含有營養(yǎng)元素的各種鹽類化合物及輔助物質(zhì)。經(jīng)典或被認(rèn)為合適的無土栽培營養(yǎng)液配方須結(jié)合當(dāng)?shù)厮|(zhì)、氣候條件及所栽培的作物品種,對營養(yǎng)液中的營養(yǎng)物質(zhì)種類、用量和比例作適當(dāng)調(diào)整,才能最大程度發(fā)揮營養(yǎng)液的使用效果。因此,只有對無土栽培營養(yǎng)液的組成成分及要求有清楚的了解,才能配成符合要求的營養(yǎng)液。
一、無土栽培營養(yǎng)液對水源、水質(zhì)的要求
(一)水源要求
水源要求
配制無土栽培營養(yǎng)液的用水十分重要。在研究無土栽培營養(yǎng)液新配方及營養(yǎng)元素缺乏癥等試驗(yàn)水培時(shí),要使用蒸餾水或去離子水;無土生產(chǎn)上一般使用井水和自來水。河水、泉水、湖水、雨水也可用于無土栽培營養(yǎng)液配制。但無論采用何種水源,使用前都要經(jīng)過分析化驗(yàn)以確定水質(zhì)是否適宜。必要時(shí)可經(jīng)過處理,使之達(dá)到符合衛(wèi)生規(guī)范的飲用水的程度。流經(jīng)農(nóng)田的水、未經(jīng)凈化的海水和工業(yè)污水均不可用作水源。
雨水含鹽量低,用于無土栽培較理想,但常含有銅和鋅等微量元素,故配制無土栽培營養(yǎng)液時(shí)可不加或少加。使用雨水時(shí)要考慮到當(dāng)?shù)氐目諝馕廴境潭?,如污染?yán)重則不能使用。雨水的收集可靠溫室屋面上的降水面積,如月降雨量達(dá)到100mm以上,則水培用水可以自給。由于降雨過程中會將空氣中或附著在溫室表面的塵埃和其它物質(zhì)帶入水中,因此要將收集到的雨水澄清、過濾,必要時(shí)可加入沉淀劑或其它消毒劑進(jìn)行處理,而后遮光保存,以免滋生藻類。一般在下雨后10min左右的雨水不要收集,以沖去污染源。
以自來水作水源,生產(chǎn)成本高,水質(zhì)有保障。以井水作水源,要考慮當(dāng)?shù)氐牡貙咏Y(jié)構(gòu),并要經(jīng)過分析化驗(yàn)。無論采用何種水源,最好對水質(zhì)進(jìn)行一次分析化驗(yàn)或從當(dāng)?shù)厮块T獲取相關(guān)資料,并據(jù)此調(diào)整無土栽培營養(yǎng)液配方。
無土栽培生產(chǎn)時(shí)要求有充足的水量保障,尤其在夏天不能缺水。如果單一水源水量不足時(shí),可以把自來水和井水、雨水、河水等混合使用,又可降低生產(chǎn)成本。
(二)無土栽培營養(yǎng)液水質(zhì)要求
無土栽培營養(yǎng)液水質(zhì)好壞對無土栽培的影響很大。因此,無土栽培的水質(zhì)要求比國家環(huán)??偩诸C布的《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB5084-85)的要求稍高,與符合衛(wèi)生規(guī)范的飲用水相當(dāng)。無土栽培用水必須檢測多種離子含量,測定電導(dǎo)率和酸堿度,作為配制營養(yǎng)液時(shí)的參考。水質(zhì)要求的主要指標(biāo)如下:
1.硬度:用作無土栽培營養(yǎng)液的水,硬度不能太高,一般以不超過10o為宜。
水的硬度
2.無土栽培營養(yǎng)液酸堿度(pH):一般要求在5.5~8.5之間。
EC值 PH值
3.無土栽培營養(yǎng)液溶解氧:使用前的溶解氧應(yīng)接近飽和,即4~5mgO2/l。
4.NaCl含量:小于2mmol/1。不同作物、不同生育期要求不同。
5.余氯:主要來自自來水消毒和設(shè)施消毒所殘存的氯。氯對植物根有害。因此,最好自來水進(jìn)入設(shè)施系統(tǒng)之前放置半天以上,設(shè)施消毒后空置半天,以便余氯散逸。
6.懸浮物:小于10mg/L。以河水、水庫水作水源時(shí)要經(jīng)過澄清之后才可使用。
7. 重金屬及有毒物質(zhì)含量:無土栽培的水中重金屬及有毒物質(zhì)含量不能超過國家標(biāo)準(zhǔn)。
另外,從電導(dǎo)率(EC)值及pH值來看,無土栽培用優(yōu)質(zhì)水其電導(dǎo)率(EC值)在 0.2ms/cm以下,pH5.5~6.0,多為飲用水、深井水、天然泉水和雨水;允許用水的EC值在0.2~0.4ms/cm,pH 5.2~6.5。
在無土栽培允許用水的水質(zhì)中,包括部分硬水,要求水中鈣含量在90~100mg/l以上,電導(dǎo)度在0.5ms/cm以下,不允許用水的EC值等于或大于0.5ms/cm。pH≥7.0或 pH≤4.5,且含鹽量過高的水質(zhì),如因水源缺乏必須使用時(shí),必須分析水中各種離子的含量,調(diào)整營養(yǎng)液配方和調(diào)節(jié)pH值使之適于進(jìn)行無土栽培,如個(gè)別元素含量過高則應(yīng)慎用。
無土栽培水中重金屬及有毒物質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)
二、無土栽培營養(yǎng)液對肥料及輔助物質(zhì)的要求
(一)肥料選用要求
1.根據(jù)無土栽培目的不同,選擇合適的鹽類化合物 在無土栽培中,要研究營養(yǎng)液新配方及探索營養(yǎng)元素缺乏癥等試驗(yàn),需用到化學(xué)試劑,除特別要求精細(xì)的外,一般用到化學(xué)純級已可。在生產(chǎn)中,除了微量元素用化學(xué)純試劑或醫(yī)藥用品外,大量元素的供給多采用農(nóng)用品,以利降低成本。如無合格的農(nóng)業(yè)原料可用工業(yè)用品代替,但肥料成本會增加。
2.肥料種類適宜 對提供同一種營養(yǎng)元素的不同化合物的選擇要以最大限度地適合組配營養(yǎng)液的需要為原則。如選用硝酸鈣作氮源就比用硝酸鉀多一個(gè)硝酸根離子。一種化合物提供的無土栽培營養(yǎng)元素的相對比例,必須與無土栽培營養(yǎng)液配方中需要的數(shù)量進(jìn)行比較后選用。
3.根據(jù)作物的特殊需要來選擇肥料銨態(tài)氮(NH4+)和硝態(tài)氮(NO3-)都是作物生長發(fā)育的良好氮源。銨態(tài)氮在植物光合作用快的夏季或植物缺氮時(shí)使用較好,而硝態(tài)氮在任何條件下均可使用。如果不考慮植物體中對人體硝態(tài)氮的積累問題,單純從栽培效果來講,二種氮源具有相同的營養(yǎng)價(jià)值,但有研究表明,無土栽培生產(chǎn)中施用硝態(tài)氮的效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于銨態(tài)氮?,F(xiàn)在世界上絕大多數(shù)營養(yǎng)液配方都使用硝酸鹽作主要氮源。其原因是硝酸鹽所造成的生理堿性比較弱而緩慢,且植物本身有一定的抵抗能力,人工控制比較容易;而銨鹽所造成的生理酸性比較強(qiáng)而迅速,植物本身很難抵抗,人工控制十分困難。所以,在組配無土栽培營養(yǎng)液時(shí),兩種氮源肥料都可以用,但以使用安全的硝態(tài)氮源為主,并且保持適當(dāng)?shù)谋壤?/span>
4.選用溶解度大的肥料 如硝酸鈣的溶解度大于硫酸鈣,易溶于水,使用效果好,故在配制營養(yǎng)液需要的鈣時(shí),一般都選用硝酸鈣。硫酸鈣雖然價(jià)格便宜,但因它難溶于水,故一般很少用。
5.肥料的純度要高,適當(dāng)采用工業(yè)品 因?yàn)榱淤|(zhì)肥料中含有大量惰性物質(zhì),用作配制營養(yǎng)液時(shí)會產(chǎn)生沉淀,堵塞供液管道,妨礙根系吸收養(yǎng)分。營養(yǎng)液配方中標(biāo)出的用量是以純品表示的,在配制營養(yǎng)液時(shí),要按各種化合物原料標(biāo)明的百分純度來折算出原料的用量。原料中本物以外的營養(yǎng)元素都作雜質(zhì)處理。但要注意這類雜質(zhì)的量是否達(dá)到干擾無土栽培營養(yǎng)液平衡的程度。在考慮成本的前提下,可適當(dāng)采用工業(yè)品。
6.肥料中不含有毒或有害成分。
7.肥料取材方便,價(jià)格便宜。
(二)無土栽培常用的肥料
1.氮源:主要有硝態(tài)氮和銨態(tài)氮兩種。蔬菜為喜硝態(tài)氮作物,硝態(tài)氮多時(shí)不會產(chǎn)生毒害,而銨態(tài)氮多時(shí)會使生長受阻形成毒害。兩種氮源以適當(dāng)比例同時(shí)使用,比單用硝態(tài)氮好,且能穩(wěn)定酸堿度。常用氮源肥料有硝酸鈣、硝酸鉀、磷酸二氫銨、硫酸銨、氯化銨、硝酸銨等。
2.磷源:常用的磷肥有磷酸二氫銨、磷酸二銨、磷酸二氫鉀、過磷酸鈣等。磷過多會導(dǎo)致鐵和鎂的缺乏癥。
3.鉀肥:常用的鉀肥有硝酸鉀、硫酸鉀、氯化鉀以及磷酸二氫鉀等。鉀的吸收快,要不斷補(bǔ)給,但鉀離子過多會影響到鈣、鎂和錳的吸收。
4.鈣源:鈣源肥料一般使用硝酸鈣,氯化鈣和過磷酸鈣也可適當(dāng)使用。鈣在植物體內(nèi)的移動比較困難,無土栽培時(shí)常會發(fā)生缺鈣癥狀,應(yīng)特別注意調(diào)整。
5.營養(yǎng)液中使用鎂、鋅、銅、鐵等硫酸鹽,可同時(shí)解決硫和微量元素的供應(yīng)。
6.無土栽培營養(yǎng)液的鐵源:pH值偏高、鉀的不足以及過量地存在磷、銅、鋅、錳等情況下,都會引起缺鐵癥。為解決鐵的供應(yīng),一般都使用螯合鐵。無土栽培營養(yǎng)液中以螯合鐵(有機(jī)化合物)作鐵源,效果明顯強(qiáng)于無機(jī)鐵鹽和有機(jī)酸鐵。常用的螯合鐵有乙二胺四乙酸一鈉鐵和二鈉鐵(NaFe-EDTA、 Na2Fe-EDTA)。螯合鐵的用量一般按鐵元素重量計(jì),每升營養(yǎng)液用3~5mg。
7.硼肥和鉬肥:多用硼酸、硼砂和鉬酸鈉、鉬酸鉀。
(三)輔助物質(zhì)
無土栽培營養(yǎng)液配制中常用的輔助物質(zhì)是螯合劑,它與某些金屬離子結(jié)合可形成螯合物。無土栽培上用的螯合物加入營養(yǎng)液中,應(yīng)具有以下特性:一是不易被其他多價(jià)陽離子所置換和沉淀,又必須能被植物的根表所吸收和在體內(nèi)運(yùn)輸與轉(zhuǎn)移;二是易溶于水,又必須具抗水解的穩(wěn)定性;三是治療缺素癥的濃度以不損傷植物為宜。目前無土栽培中常用的是鐵與絡(luò)合劑形成的螯合物,以解決營養(yǎng)液中鐵源的沉淀或氧化失效的問題。
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