西紅柿的生長勢強，莖桿的每個節(jié)位上都會分生腋芽，而每個腋芽都能萌發(fā)成枝，開花結果。如果任其生長，則造成枝葉叢生，株形紊亂，也易消耗掉大量養(yǎng)分，造成落花落果，果形變小，產(chǎn)量和品質下降。所以在西紅柿生長過程中，要不斷進行整枝、打杈、疏葉等來調節(jié)生長。

學員與老師就進行互動

一、西紅柿整枝修剪

1.植株固定

為了保證植株間的通風、透光和便于田間操作管理，西紅柿植株生長到一定高度時，需要進行支架和綁蔓。支架和綁蔓可采用尼龍繩吊蔓和竹竿支架綁蔓。

2.整枝

整枝就是對結果枝條進行整理。西紅柿側枝多，易造成蔭蔽和頹耗養(yǎng)分，整枝能使莖葉生長與果實發(fā)育保持平衡。無限生長類型品種整枝方式主要有以下幾種：

（1）單干整枝法 每株只留一個主干，及時摘除所有側枝，主干在留有一定果穗時摘心，這種方法單枝結果少，但適于密植，果穗大，有利于提高前期產(chǎn)量，總產(chǎn)也高。

（2）雙干整枝法 在單干整枝的基礎上，除了主枝外，再留第一花序下的一個側枝，作為第二主干結果枝，其余側枝全部摘去。

（3）改良單干整枝法 主干進行單干整枝的同時，保留第一花序下的第一側枝，讓這個側枝結1-2穗果后留2片葉摘心。即結合了單干整枝和雙干整枝的優(yōu)點，既可早熟，又可高產(chǎn)。對于有限生長類型品種，不宜采用單雙桿整枝。這類西紅柿用每序花的第二穗花著生在植株的頂部，形成類似于生長點的頭，而其真正的生長點則生長在第二序花的葉掖處。(在無限生長型西紅柿中此處正是側枝，要摘除)如果依常識摘除了，則整株就沒了生長點，長期如此整枝，則有限生長型西紅柿只有(一序花的)兩臺果，或者因整枝不對而株型散亂。正確的做法是，保留主莖第1花序下側枝，其余下部側枝應全部摘除，并需適當摘除植株上部過密的枝條。

3.打杈

打杈是對西紅柿側枝的處理，有利于植株通風透光，避免養(yǎng)分無謂的消耗。在西紅柿幼株定植緩苗以后，為促進根系生長和發(fā)棵，最初的打杈整枝時期可以適當遲一些，讓側枝長到6-7厘米時再進行，有利于增加葉面積多制造養(yǎng)分，但以后的整枝打杈應在側枝長到1-2厘米時去掉，以免過多的消耗養(yǎng)分。

注意事項：

①是打杈應在晴天進行，有利于傷口愈合，如果在陰雨天氣、露水未干時，傷口易腐爛，招致病原菌感染。

②是第一花序下的側枝及其他側枝，即使不留作結果枝，也不宜過早打掉，一般應留1-2片葉，用來制造養(yǎng)分。

③是澆水后1-2天內不整枝打杈，澆水后植株含水量較高，整枝打杈產(chǎn)生的傷流較大，傷口不易愈合。

④是打杈的方法有推杈和抹杈兩種方法，盡量減少手與莖蔓的接觸，勿采用指甲掐斷枝杈的方法。

⑤是整枝打杈后及時用藥預防病害，對于病毒病等有病植株應單獨進行整枝，避免人為傳播病害。

⑥是打下的枝葉，應收集起來，集中處理。不可亂丟亂放。

4.摘心

當西紅柿植株果穗和葉片數(shù)達到要求時，要將頂端的生長點除去。適時適當?shù)卣目梢钥刂浦仓旮叨?，調節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，提高坐果率，促進果實的發(fā)育，提早成熟。摘心時，頂部應留2-3片葉，以制造養(yǎng)分供下部花果生長，并起遮陰作用，防止果實受強光直射，避免日燒病發(fā)生。摘心應在晴天進行。有限生長類型西紅柿具自封頂特性，不必摘心。

5.打底葉

栽培中后期要及時除去下層變黃衰老的葉片和病葉，這樣有利于植株下層的通風和透光，減少養(yǎng)分的消耗和病害的發(fā)生，利于果實的見光轉色。疏葉原則：摘黃不摘綠，摘下不摘上，摘內不摘外，分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。摘下的葉片不要任意亂丟，應集中深埋或燒毀，防止病害傳播。選在晴好天氣，結合噴藥防病進行。

6.疏花疏果

學員到基地進行參觀

西紅柿栽培要在花期疏掉畸形花和多余的花蕾。坐果后要及時疏去畸形果及同一果穗中發(fā)育過小的果實，保證所留果實的均勻整齊。

二、西紅柿整枝抹芽注意要點

1.根據(jù)類型選擇整枝方式

無限生長型西紅柿一般采用單稈整枝，即一株苗只留一個主稈，多余側枝及時去除；有限生長型西紅柿一般采用雙稈整枝，即一株苗除留一個主稈外，還選留一個生長健壯的側枝作副枝，往往這兩個枝可以齊進生長。

2.根據(jù)長勢選留花果數(shù)量

根據(jù)西紅柿植株長勢情況，選留每株花果數(shù)量。植株長勢旺，生長盛期主莖粗度達到1.2 cm以上，每株可留5～6穗果，除第一穗留果3～4個外，其余每穗可留果實4～5個；植株長勢弱，生長盛期主莖粗度在1 cm以下，每株只留3～4穗果，除第一穗留果實2～3個外，其余每穗只留果實3～4個。

3.盡早摘除小果、畸形果等劣果

無論是單稈整枝，還是雙稈整枝，每株西紅柿的第一穗果實數(shù)量不能留得太多；每穗花果顯現(xiàn)時，將花穗最末端的小花朵及畸形果盡早摘除，避免過多地消耗營養(yǎng)，以保證根系吸收的養(yǎng)分能及時供應給正?；üL。

4.選擇合適的時間去除側枝

多余的營養(yǎng)側枝，要達到10 cm長時才能去除。過早去除側枝，易使西紅柿植株營養(yǎng)生長過旺，導致徒長，上部莖稈節(jié)位變長，枝葉變得更加繁茂，花果量反而變少；過晚去除側枝，易造成過多地消耗植株營養(yǎng)，不僅株型雜亂影響光照，病蟲害也多，且結果量變少，結的果實變小，商品果產(chǎn)量低。

5.掌握整枝抹芽原則

田間整枝抹芽時，堅持做到健壯植株先行整枝抹芽、有問題植株后行整枝抹芽的原則，嚴格避免交叉感染。對已感染病毒病、青枯病、枯萎病等病害的西紅柿植株，最好不要對其整枝抹芽；對于發(fā)病重的植株將其拔除后，必須帶到田外銷毀處理，發(fā)病輕的可以到最后整枝抹芽。

6.選擇合適的時間及方法整枝抹芽

對西紅柿整枝抹芽時，要在無露水或天氣晴好的情況下進行，這樣可促使傷口創(chuàng)面愈合，有效避免病菌由傷口侵入而導致植株感病。對于那些沒有及時抹除，且已變得較為粗硬的營養(yǎng)側枝，最好用剪刀等工具在距離主莖3.3 cm左右的地方剪除，這樣可以避免給主莖造成過大的創(chuàng)面?zhèn)冢覀谟细?，降低病菌侵染幾率。剪除的枝葉要帶出田外處理掉，不要隨意丟置田間放任不管。

7.整枝抹芽后噴藥促傷口愈合

西紅柿植株整枝抹芽后，及時用相應藥劑噴霧田園，防止病菌傳播蔓延。一般在每次整枝抹芽結束后，結合天氣情況，做好病蟲害防治工作，并噴施一定量的葉面肥，促使傷口愈合，促進莖葉生長，但要注意農藥及葉面肥使用的安全間隔期，避免產(chǎn)生藥害和人畜中毒事件。葉面肥以磷鉀肥為主，配合適量速效性氮肥；防治病蟲的農藥可適量使用高效低毒的化學農藥，注意同1種農藥在1季西紅柿作物生長期間最多施用2次，避免病菌害蟲產(chǎn)生抗藥性。

8.及時去除老葉、病葉、無效葉

第1穗果實開始進入紅果期時，果實下部的葉片已逐步進入衰老期，既擋光照又容易感染病害，應及時剪除并帶出田外集中處理。夏季雨量多、陰雨時間長，西紅柿植株容易感染病蟲害，對于中上部已發(fā)生病蟲害的葉片，在結合整枝抹芽時，可根據(jù)枝葉生長情況剪除部分發(fā)病葉，以免造成更多葉片感染。但要注意在晴好天氣下進行，且一次剪除的葉片數(shù)量不要太多，下手不要太狠，不然會影響后期果實的生長，使果實不能正常長大或容易發(fā)生日灼病。

9.根據(jù)長勢打頂促果實生長

根據(jù)西紅柿植株的生長情況和農作物季節(jié)茬口安排的需求，當西紅柿植株結有4～7穗果實時，待植株頂端果實生長成型后，留3片葉打頂去除頂端優(yōu)勢，以促進下部果實盡快生長。若植株長勢弱或季節(jié)茬口安排時間短，則少留果實打頂；植株長勢強或季節(jié)茬口安排時間長，則多留果實打頂。每穗花果前有的長出“花前葉”，整枝抹芽時應盡早去除，以免過多地消耗營養(yǎng)影響果實生長。

三、西紅柿整枝打叉的要點

1.打杈時間

（1）晴天上午10點到下午2點進行，溫度高，濕度低，利于傷口愈合，減少被病原菌感染的機率。

（2）澆水后1-2天內不整枝打杈，否則易造成傷流過大，不易愈合。

2.打杈順序

打杈前，先做好消毒工作，防止交叉感染。打杈時先健株后病株，防止傳染病原菌。

打叉時應注意留1-2cm長的柄，利于傷口愈合，防止病原菌侵入感染。

3.整枝打杈不妨留一段

不要直接將葉柄或瓜須完全疏除，而是留下一段殘茬，如西葫蘆、西紅柿、黃瓜等莖蔓含水量較高、傷口較大的蔬菜，可留3cm左右。同時打杈時不要用指甲掐斷，正確的做法是將枝杈掰斷，不直接接觸傷口，避免傳播病害。同時，摘除西紅柿下部葉片時，如遇到枝葉正托著果穗，可留下稍長一段，起到支撐果穗的作用。

4.整枝打杈后及時用藥預防病害

整枝打杈后，用甲托300倍、松脂酸銅300倍和乙烯1000倍涂抹傷口，預防病原菌侵染，促進葉柄離層盡快形成后自然脫落。辣椒、茄子等葉片較多、傷口較小的蔬菜，則應在整枝后立即用嘧菌酯、百菌清或DT等噴霧，重點噴灑莖稈，預防病害。