蒜黃很多人都愛吃，但在家庭里面種植是比較少的，一般都是外面種植或者買的。但是我們在自己家也是可以種植的。下面我們來看一下蒜苗的種植技術(shù)：

一、選種

水培蒜黃

挑選蒜種時要選擇質(zhì)量好、蒜瓣多的，損傷的、有病害的和腐爛的應(yīng)該舍棄，這樣的蒜種大大提高了蒜黃的生長和存活率，一般情況下10瓣左右的蒜頭都可以作為蒜種。

二、排蒜

排蒜

蒜頭部朝上，根部朝下，頭頭排緊，將整個盤面全部排滿，隨排隨用小木板輕輕壓一下，以便整齊一致，排完蒜的水培盤整齊的排在網(wǎng)架上，水培盤盡可能的保持水平，不平的水培盤底部用雜物(如木棒、磚頭、作物秸稈)墊平，使水培盤保持水平。約排蒜15～18千克/平方米。

三、澆水管理
水培蒜黃的管理主要是澆水管理，水溫一般要求在12～15℃，管理的原則是前期水量要小，中后期水量要大，原因是前期蒜根生長緩慢，澆水過大易造成漂蒜成堆，導(dǎo)致缺氧呼吸而爛蒜；中后期蒜根密布，生長量大，需水和熱量較多，因此澆水次數(shù)要增多增大。一般前期每天澆水1～2次，中后期澆水每日可3～4次。

四、溫濕度控制
在栽蒜初期將日均溫度控制在25-27℃左右可以促進(jìn)蒜芽早萌芽，隨著蒜黃的生長后室溫應(yīng)該逐漸降低到18-22℃，收獲前一周白天溫度在18-20℃之間，晚上13-15℃之間適宜。溫度太高的話蒜黃生長得快則容易造成植株生長細(xì)弱容易倒伏的現(xiàn)象，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。栽蒜后的室內(nèi)空氣濕度應(yīng)該維持在85-90%為宜，在蒜黃生長中后期時應(yīng)進(jìn)行排濕處理，以防蒜株糜爛，收獲前期室內(nèi)濕度應(yīng)維持在75-80%左右，以免使蒜黃失水萎蔫。

蒜黃

五、遮光管理
蒜黃的種植管理宜在暗光下進(jìn)行，管理時，只開本區(qū)域的照明燈，僅對該小區(qū)弱光照明，而不會影響其它小區(qū)蒜黃的生長。