水培蔬菜是指不用天然土壤栽培作物,而將作物栽培在營養(yǎng)液中，這種營養(yǎng)液可以代替天然土壤為作物提供水分、養(yǎng)分、氧氣、溫度,使作物能夠正常生長并完成其整個生命周期。

水培蔬菜

實踐表明，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)不但不會減產(chǎn)，反而更高效。就以目前安全級別最高的水培栽培蔬菜為例，通過對室內(nèi)的溫度、濕度、光照進(jìn)行全方位控制，讓蔬菜不受自然環(huán)境的影響，與天災(zāi)、病蟲害隔絕，從而提高產(chǎn)量。同時，以水代替土壤為蔬菜提供養(yǎng)分，讓蔬菜免于遭受土地的重金屬污染。在該種栽培方式下，能生產(chǎn)出無農(nóng)藥、無重金屬污染、低細(xì)菌數(shù)及低硝酸鹽的蔬菜。利用了目前最高科技進(jìn)行栽培的水培蔬菜，也正好體現(xiàn)了未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的7大趨勢。

綜合專家的權(quán)威看法，小編將未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢整理如下：  

一、從分散經(jīng)營向規(guī)?；较虬l(fā)展    

傳統(tǒng)的蔬菜種植分布較為零散，效率低下。水培蔬菜采用封閉式植物工廠，在該模式下，不僅可以提高產(chǎn)量，使農(nóng)產(chǎn)品的價格具有市場競爭優(yōu)勢，還可以帶動諸如運輸、農(nóng)機制造、維修服務(wù)等一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成大農(nóng)業(yè)的發(fā)展局面。 

二、從“平面式”向“立體式”發(fā)展 

 水培種植系統(tǒng)

“立體式”發(fā)展，即利用各種農(nóng)作物在生育過程中的“時間差”和“空間差”進(jìn)行合理組裝，精細(xì)配套，組成各種類型的多功能、多層次、多途徑的高優(yōu)生產(chǎn)系統(tǒng)。利用高優(yōu)生產(chǎn)系統(tǒng)，蔬菜種植流程細(xì)分為暗房期、催芽期、育苗期、成菜期，這樣可以大大節(jié)省空間與時間。

三、從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向生態(tài)農(nóng)業(yè)方向發(fā)展    

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種植，由于過度依賴化肥、農(nóng)藥、塑料薄膜的使用，從而導(dǎo)致水體污染、白色污染、土壤板結(jié)、害蟲產(chǎn)生抗藥性后再度猖獗等一系列惡性循環(huán)問題。要解決這些問題，就必須大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。水培蔬菜的種植環(huán)境，能完全解決蟲害、農(nóng)藥殘留、重金屬污染、土地、水源、空氣污染等問題，是目前最具價值的生態(tài)農(nóng)業(yè)。  

立體水培

四、從自然式農(nóng)業(yè)向設(shè)施化農(nóng)業(yè)發(fā)展   

自然式農(nóng)業(yè)抵御干旱、洪澇等自然災(zāi)害的能力較差，而如果發(fā)展設(shè)施化農(nóng)業(yè)，則能有效解決西部干旱、半干旱區(qū)域的農(nóng)業(yè)灌溉問題，沿江農(nóng)業(yè)區(qū)域的澇區(qū)的洪澇問題等。設(shè)施化農(nóng)業(yè)發(fā)展是一大趨勢。采用的水培種植技術(shù)，便是屬于高科技含量的設(shè)施農(nóng)業(yè)，能完全避免干旱、洪澇、氣候變化等自然災(zāi)害所帶來的影響。除此之外，農(nóng)業(yè)專家們經(jīng)過精心設(shè)計，把農(nóng)場式農(nóng)業(yè)生產(chǎn)改造成農(nóng)業(yè)公園，集農(nóng)業(yè)種植、綠化環(huán)境、觀光旅游等為一體，勞動也將成為一項愉快的工作。

五、從機械化農(nóng)業(yè)向“電腦自控化”管理方向發(fā)展    

未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的最高形式，應(yīng)是高度的自動化和精確化，發(fā)達(dá)國家的成功經(jīng)驗已為我們開辟了發(fā)展方向。全環(huán)控植物工廠，采用自動恒溫系統(tǒng)、自動灌溉系統(tǒng)、自動空氣循環(huán)系統(tǒng)、半自動采收系統(tǒng)，極大的提高了工作效率，也實現(xiàn)了最穩(wěn)定的量產(chǎn)。  

六、生產(chǎn)組織與服務(wù)向?qū)I(yè)化方向發(fā)展    

蔬菜立體栽培架

我國未來農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)組織與服務(wù)，將緊跟世界發(fā)展趨勢進(jìn)行對接，對合作伙伴的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)開展全方位的服務(wù)，這樣做的好處是及時疏通渠道，使各種農(nóng)作物產(chǎn)量達(dá)到最高，生產(chǎn)成本降到最低，加工增值達(dá)到最大，銷售價格和經(jīng)濟效益達(dá)到最高，使投資者得到更大的實惠。  

七、水培蔬菜在種植過程中無需使用土壤

這樣便極大的節(jié)省了土地資源，是太空農(nóng)業(yè)的必然趨勢