南瓜深液流(DFT)無(wú)土栽培技術(shù)
南瓜(Cucurbita maschata Duch)又稱(chēng)飯瓜、番瓜等,是葫蘆科南瓜屬一年生植物,種類(lèi)繁多,顏色、形態(tài)各異,既可食用又可觀賞。巨型南瓜更是以其果型碩大、顏色鮮艷、觀賞價(jià)值高等特點(diǎn)而倍受人們喜愛(ài),近年來(lái)已成為生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)園區(qū)的一大亮點(diǎn)。為延長(zhǎng)巨型南瓜觀賞期和增強(qiáng)觀賞效果, 應(yīng)用DFT 設(shè)施無(wú)土栽培方式解決了觀賞巨型南瓜土壤病蟲(chóng)害的交叉感染、有效控制根結(jié)線蟲(chóng)的發(fā)生和季節(jié)性裁培的難題,取得了良好的栽培效果?,F(xiàn)將其栽培管理技術(shù)介紹如下。
一、DFT設(shè)施系統(tǒng)的主要構(gòu)成特點(diǎn)
1.玻璃溫室
玻璃溫室
深液流(DFT)設(shè)施系統(tǒng)的溫室為單棟雙斜面式、南北走向玻璃溫室,長(zhǎng)30 m,寬8 m,檐高3 m,頂高4 m,棚架部分由角鐵、鍍鋅水管、鋁合金、玻璃和防蟲(chóng)網(wǎng)等構(gòu)筑而成。
2.DFT設(shè)施
DFT 設(shè)施由能盛載營(yíng)養(yǎng)液的種植槽、懸掛植株的定植板、固定植株的定植杯、地下貯液池、營(yíng)養(yǎng)液供給供給循環(huán)回流系統(tǒng)等幾大部份組成。此設(shè)施的主要優(yōu)點(diǎn)是:
(1)營(yíng)養(yǎng)液層較深(10~13 cm),使?fàn)I養(yǎng)液供給的濃度、pH 值、溫度等能夠基本保持穩(wěn)定而不至于急劇變動(dòng), 為植物根系的生長(zhǎng)提供一個(gè)較為穩(wěn)定的環(huán)境;
(2)植株懸掛于液面上使植株根頸既離開(kāi)液面而所伸出的根系又能觸到營(yíng)養(yǎng)液中,解決了植株對(duì)肥水的吸收和根系對(duì)通氣要求的矛盾;
(3)營(yíng)養(yǎng)液的不斷循環(huán)流動(dòng),解決了植株根系生長(zhǎng)對(duì)氧氣的需求和保證植株能吸收到均衡的營(yíng)養(yǎng)元素。
二、適宜品種及種植季節(jié)
選擇適應(yīng)水培栽植、長(zhǎng)勢(shì)旺盛、抗病抗逆性強(qiáng)(特別要抗白粉病)、果大形好、色彩多樣化觀賞性強(qiáng)的優(yōu)良南瓜品種, 如美國(guó)白皮超級(jí)大南瓜、加拿大紅皮巨人南瓜等。若想得到理想的栽培效果和較高的觀賞價(jià)值, 種植季節(jié)選擇至關(guān)重要。在我國(guó)華南地區(qū)適宜播種期是每年的8 月中旬至9 月底,最佳觀賞時(shí)間是元旦至春節(jié)。
三、DFT 營(yíng)養(yǎng)液配方及管理
1.營(yíng)養(yǎng)液配方
DFT 營(yíng)養(yǎng)液按每升含硝酸鈣275 g、硝酸鉀235 g、硫酸鎂150 g、磷酸二氫銨50 g、螯合鐵12 g、硼酸1.65 g、硫酸錳1.2 g、硫酸鋅0.13 g、硫酸銅0.025 g、鉬酸銨0.02 g的比例進(jìn)行配制。
2.營(yíng)養(yǎng)液管理和調(diào)整
每隔5~7 d 用EC 和pH 測(cè)定儀檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)液1 次,并根據(jù)具體情況進(jìn)行調(diào)整, 使EC 值和pH 值都能滿足植物生長(zhǎng)發(fā)育的要求。一般白天打開(kāi)自吸泵循環(huán)8~10 h,晚上關(guān)機(jī),每天開(kāi)機(jī)后都要檢查循環(huán)系統(tǒng)是否暢通以防堵塞。
(1)EC 值育苗期(子葉平展至2 片真葉)EC 值為0.5~0.8ms/cm,定植后至開(kāi)花結(jié)果前為1.5~2.0 ms/cm,開(kāi)花坐果后至果實(shí)膨大期為2.5~3.5 ms/cm。在果實(shí)膨大后期每噸營(yíng)養(yǎng)液添加磷酸二氫鉀200 g,但EC 值不能超過(guò)3.5 ms/cm。
(2)pH 值南瓜對(duì)pH 值適宜范圍在5.5~6.5 之間,一般pH 值低于5.5 或高于6.5 時(shí)則需要調(diào)整。偏酸可加氫氧化鉀、偏堿可加硝酸進(jìn)行調(diào)整。需要注意的是,應(yīng)少量多次調(diào)節(jié)到適宜為止,以免損傷根系。
(3)水培肥料的施用方法水培肥料按不同配方分成3種,第1 種由硝酸鉀、硫酸鎂、磷酸二氫銨組成,第2 種由螯合鐵、硼酸、硫酸錳、硫酸鋅、硫酸銅、鉬酸銨等微量元素肥料組成,第3 種是硝酸鈣。每種肥料施用時(shí)間間隔3 h,按順序進(jìn)行施用,這樣可避免營(yíng)養(yǎng)液產(chǎn)生沉淀。
四、主要裁培技術(shù)措施
1.溫室及栽培設(shè)施的消毒清洗
巨型南瓜栽培溫室以上茬沒(méi)有栽培過(guò)葫蘆科作物為宜。先用薄膜把溫室密封悶曬8~10 d,同時(shí)用硫磺加敵百蟲(chóng)混鋸末薰蒸,放風(fēng)后用300 倍液高錳酸鉀噴水槽、定植板。水池和循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行12 h 循環(huán)消毒,次日用清水沖洗水槽、定植板、水池,然后將水槽、水池放滿水,蓋好泡沫板以備定植。
2.播種育苗
穴盤(pán)育苗
(1)浸種催芽浸種前先將種子放入70℃恒溫箱干熱滅菌72 h,然后用55~60℃熱水浸泡10~20 min,并沿同一方向不斷攪拌,之后用紗布包好種子放入30℃的溫水中,用重物把種子完全壓泡在水中浸種4~5 h 后用30℃左右溫水清洗干凈,用濕潤(rùn)毛巾包實(shí)放入28℃恒溫箱催芽,每隔12 h 洗種子1 次,約2 d 左右種子即可出芽。
(2)播種由于DFT 設(shè)施南瓜是水培,育苗基質(zhì)選用干凈的河沙或石米即可,既保水透氣又利于定植時(shí)清洗根部。把出芽的種子挑出來(lái)播在營(yíng)養(yǎng)缽中,芽尖朝下,蓋約2 cm的河沙或石米,淋1 000 倍苗菌敵以防小苗漚根及猝倒病。4.2.3 苗期管理巨型南瓜播種后白天溫度要求在28℃左右、夜間在20℃為宜, 當(dāng)種子開(kāi)始出土?xí)r要求白天在25℃、夜間在15℃左右。當(dāng)?shù)? 片真葉展開(kāi)時(shí),因?yàn)楹由澈褪讻](méi)有營(yíng)養(yǎng)成分,應(yīng)及時(shí)淋稀釋適度的營(yíng)養(yǎng)液。隨著小苗長(zhǎng)大,經(jīng)常移動(dòng)小苗之間距離和方位,保持通風(fēng)透光就能把苗蹲住避免徒長(zhǎng)。
3.定植
定植前施水培肥1 次,循環(huán)1 d,營(yíng)養(yǎng)液濃度(EC)約0.8 即可上苗定植。營(yíng)養(yǎng)液溫度控制在25℃左右, 溫室氣溫30℃為宜,氣溫超過(guò)35℃要及時(shí)放風(fēng)降溫。苗齡達(dá)到5 片真葉時(shí),從營(yíng)養(yǎng)缽輕輕取出, 盡量不要傷根, 用3 000 倍農(nóng)用鏈霉素和1 000 倍多菌靈清洗根部后,慢慢地把小苗根部放入泡沫板上預(yù)先鉆好直徑約5 cm 的孔中,根頸離營(yíng)養(yǎng)液液面2 cm,生長(zhǎng)點(diǎn)統(tǒng)一朝一個(gè)方向引蔓,然后用泡沫塊固定小苗。巨型南瓜莖葉茂盛,每株巨型南瓜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)面積為25 m2 左右。
4.植株管理
巨型南瓜水培比土培生長(zhǎng)快,瓜蔓每天能長(zhǎng)20~30 cm,因此每天都要引蔓, 每隔60 cm 左右當(dāng)主蔓節(jié)長(zhǎng)出根芽時(shí),把根芽往下的泡沫板用釘子鉆孔,引導(dǎo)根芽到營(yíng)養(yǎng)液中培養(yǎng)成不定根, 這樣可有效更新和擴(kuò)大植株根系增強(qiáng)吸收功能。巨型南瓜葉片多而大,有不定根的支持和輸送養(yǎng)分,可促進(jìn)其生長(zhǎng)發(fā)育。每株巨型南瓜留1 條主蔓和4條側(cè)蔓,其余都除掉。
5.授粉留瓜及膨大期管理
授粉
溫室水培巨型南瓜要進(jìn)行人工輔助授粉, 以提高座果率。瓜株始花時(shí)摘除第1、2 朵雌花。在晴天早上8:00 授粉為佳,采摘同品種異株花朵大花粉多的雄花,將花粉均勻涂在雌花柱頭上,授粉后第3 d,小瓜網(wǎng)球大時(shí)就可以選留瓜,選擇瓜形好的用80 cm×80 cm 泡沫板墊起,這樣方便挪動(dòng),預(yù)防擦傷瓜皮又可防濕度過(guò)高導(dǎo)致腐爛。留定瓜后把側(cè)蔓生長(zhǎng)點(diǎn)摘除,摘除多余的雌雄花以減少營(yíng)養(yǎng)消耗。隨著果實(shí)膨大,若遇高溫陽(yáng)光強(qiáng)烈,瓜皮較嫩易發(fā)生日灼現(xiàn)象,應(yīng)及時(shí)降溫和用防曬網(wǎng)遮陰。
6.病蟲(chóng)害防治
病毒病
白粉病
細(xì)菌性枯萎病
水培巨型南瓜生長(zhǎng)過(guò)程中主要病蟲(chóng)害有病毒病、白粉病、細(xì)菌性角斑病、蚜蟲(chóng)、白粉虱、紅蜘蛛、潛葉蠅、薊馬等。由于水培巨型南瓜營(yíng)養(yǎng)液是循環(huán)的,若發(fā)生病毒病很快就會(huì)蔓延至全園。病毒病只能預(yù)防,應(yīng)保持通風(fēng)控制濕度,控制病原的傳播途徑,尤其要防治蚜蟲(chóng)和薊馬。防病毒病要從種子處理、培育壯苗開(kāi)始,用病毒A、菌毒清、鹽酸嗎淋胍輪流噴霧。白粉病要從小苗開(kāi)始預(yù)防,加強(qiáng)通風(fēng)及時(shí)摘除重疊的葉片, 噴藥時(shí)葉面葉背及蔓上都要噴均勻, 可用1 500 倍蛇床子素、500 倍硫磺懸劑噴霧防治, 發(fā)現(xiàn)白粉病或較嚴(yán)重時(shí)用15%粉繡寧+農(nóng)用有機(jī)硅噴霧助劑。細(xì)菌性角斑病發(fā)病初期可噴灑60%乙膦鋁或70%乙鋁錳鋅可濕性粉劑500 倍液、72%霜脲錳鋅可濕性粉劑800 倍防治。蚜蟲(chóng)可用10%吡蟲(chóng)啉1 500 倍、蚜虱絕1 000 倍噴殺,白粉虱可用粉虱絕1 000 倍、撲虱靈800 倍噴霧防治,紅蜘蛛可用400 倍硫磺懸劑預(yù)防、用三氯殺螨醇或尼索朗噴霧防治,潛葉蠅可用800 倍三蛾凈預(yù)防、用1 000 倍滅胺殺蟲(chóng)單或潛封防治, 薊馬可用1 000 倍菜喜、2 000 倍七星寶、好年冬、超力噴霧防治。
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