生菜可以采用基質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)液栽培兩種無(wú)土栽培方式，大多部分蔬菜都可以適合無(wú)土栽培。

生菜因以生食為主，隨著人民生活的提高，需要量日趨增大，不僅需要周年供應(yīng)，而且需要產(chǎn)品無(wú)污染、安全、衛(wèi)生。因此，采用無(wú)土栽培方式可以實(shí)現(xiàn)上述要求。做到產(chǎn)品無(wú)污染，且產(chǎn)量高、品質(zhì)好，還能節(jié)約水、肥，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，不受土壤種植的限制。盡管一次性投資較大，管理要求嚴(yán)格，但是一個(gè)必然的發(fā)展趨勢(shì)。

生菜基質(zhì)栽培

方式與設(shè)施 目前生菜的無(wú)土栽培在發(fā)達(dá)國(guó)家比較普通，且技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好。在我國(guó)采用得少，一般有兩種栽培方式，一是營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)，一是深液技術(shù)，多用營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)。

營(yíng)養(yǎng)液膜栽培的特點(diǎn)是使植物裸露的根須在淺層流動(dòng)和間歇流動(dòng)著的營(yíng)養(yǎng)液中生長(zhǎng)發(fā)育，能較好地協(xié)調(diào)水、肥、氣三者之間的矛盾，及時(shí)地供應(yīng)蔬菜各生育期所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，省電、省液，生產(chǎn)成本也相應(yīng)降低。保護(hù)地內(nèi)營(yíng)養(yǎng)液膜栽培設(shè)施主要包括貯液池、栽培床、輸液管、水泵、定時(shí)器等。

生菜深液流栽培

一、品種選擇

無(wú)土栽培生菜時(shí)應(yīng)選用早熟、耐熱、抽薹晚、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，如凱撒、大湖366、爽脆、大湖659等，都是較為理想的無(wú)土栽培生菜品種。

二、播種前的準(zhǔn)備

生菜種子的處理同于其他栽培方式。之后準(zhǔn)備好疏松的3厘米厚的海綿塊，把其切成3厘米見(jiàn)方的小塊，切時(shí)相互之間連接一點(diǎn)，便于碼平。將海綿塊清洗干凈后，碼平于不漏水的育苗盤中備用。

三、播種

水培育苗

因生菜種子發(fā)芽時(shí)需要光，所以播種時(shí)，將經(jīng)過(guò)處理的種子用手直接放于海綿塊表面即可，每塊上放2-3粒，然后往育苗盤中加足水，至海綿塊表面浸透為準(zhǔn)。

四、定植前準(zhǔn)備

栽培床準(zhǔn)備好以后，安裝供液系統(tǒng)，進(jìn)行設(shè)施的消毒處理，將配好的營(yíng)養(yǎng)液注入貯液池后再進(jìn)行定植，按35-50株/平方米的密度將幼苗定植于聚氯乙烯板的栽培孔內(nèi)。

五、營(yíng)養(yǎng)液管理

營(yíng)養(yǎng)液配比

營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)使用。定植一周內(nèi)的幼苗，所用營(yíng)養(yǎng)液的濃度可仍為標(biāo)準(zhǔn)液濃度的1/2，定植一周后，可把營(yíng)養(yǎng)液濃度調(diào)為標(biāo)準(zhǔn)液濃度的2/3，生長(zhǎng)后期，則用標(biāo)準(zhǔn)液。EC值控制在1.4-1.7mS，pH控制在6.0-6.3，營(yíng)養(yǎng)液每日循環(huán)4-5次。

六、溫度管理

生菜生長(zhǎng)適溫為15-20攝氏度，最適宜在晝夜溫差大、夜間溫度低的環(huán)境中生長(zhǎng)。白天氣溫控制在18-20攝氏度之間，夜間氣溫維持在10-12攝氏度，營(yíng)養(yǎng)液溫度以15-18攝氏度為宜。