日光溫室韭菜有機(jī)基質(zhì)型無土栽培技術(shù)
無土栽培是指不使用天然土壤， 使用基質(zhì)或不使用基質(zhì)， 用營養(yǎng)液灌溉植物根系或用其他方式來種植植物的方法。韭菜是多年生宿根蔬菜，根、葉鞘和莖原基能貯存營養(yǎng)，因此，利用韭菜根可進(jìn)行無土栽培。有機(jī)基質(zhì)型無土栽培是一種新型的農(nóng)作物栽培方式，該技術(shù)是利用天然材料，如稻殼、草炭、蛭石和發(fā)酵的動物排泄物及發(fā)酵的植物秸稈等按一定比例復(fù)配成合理的栽培基質(zhì)， 作物生長所需的養(yǎng)分來自栽培基質(zhì)，具有成本低、技術(shù)簡單、易于進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理的優(yōu)點(diǎn)， 不僅能夠解決日光溫室生產(chǎn)中存在的土壤障礙問題，還可以在鹽堿荒灘、山嶺薄地上建造日光溫室發(fā)展設(shè)施蔬菜生產(chǎn)。該栽培技術(shù)能有效減輕病蟲害的發(fā)生及為害， 使日光溫室韭菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效。
將地表活土移除，然后平整，噴濕，按140 cm 間隔，挖深20 cm、寬100 cm 的栽培槽，槽背寬40 cm，栽培槽南北向，稍傾斜，以利于排水。
采用半封閉式栽培，即在栽培槽兩側(cè)鋪0.1 mm 厚的塑料薄膜，栽培槽底部不鋪，再填充基質(zhì)即可。
韭菜栽培基質(zhì)采用的配方：①發(fā)酵稻殼∶腐熟牛糞∶腐熟雞糞∶河沙=4∶5∶1∶1；②發(fā)酵稻殼∶腐熟牛糞∶腐熟雞糞∶河沙=4∶4∶1∶1； ③玉米或小麥秸稈發(fā)酵物料∶腐熟雞糞∶河沙=4∶2∶1。將基質(zhì)充分混勻后填入栽培槽內(nèi)，壓實(shí)后厚度為18 cm，每畝基質(zhì)用量85～95 m3。
采用微噴系統(tǒng)， 微噴直徑10～15mm，順槽（一般南北向）間隔2 m 設(shè)置一個噴頭；亦可采用微滴灌系統(tǒng)，每槽鋪3～4 條直徑為25 mm 的微滴灌帶，帶上每30 cm 有3 個以上的排水孔。
選擇符合有機(jī)蔬菜生產(chǎn)條件、能灌能排、通風(fēng)透光、土壤肥沃的砂壤土作育苗地，前茬作物不能是蔥蒜類。也可采用育苗基質(zhì)育苗。
3.2 苗床準(zhǔn)備
先精細(xì)整地，達(dá)到土肥均勻，土壤細(xì)碎，然后做床。育苗床寬1.2～1.5 m，長7～10 m，床高可視氣候情況和水利條件而定。床內(nèi)每畝施腐熟篩細(xì)的農(nóng)家肥4 000～5 000 kg，深翻摻勻耙平，以便播種。采用基質(zhì)育苗的，育苗槽寬1.0 m，深8～10 cm。3.3 種子準(zhǔn)備
選用當(dāng)年的韭菜新種子，春季采用干播法用干種子直接播種，秋季則要先催芽再播種。催芽方法：播種前4～5 天，將種子放在溫度為30～40℃的水中用力攪拌，清除癟子，再換同樣溫度的水浸種24 小時，然后搓洗種子，將種子撈出稍晾干后用濕布包裹，放在溫度為15～20 ℃的條件下進(jìn)行催芽。催芽過程中，每天用清水淘洗一次，2～3 天后胚根伸長，立即播種。
3.4.1 播種期
韭菜種子發(fā)芽適溫為10 ℃，幼苗生長適溫為15 ℃，一般平均氣溫達(dá)6～15 ℃，幼苗就能健壯生長。春播、秋播均可，春播在清明至谷雨期間進(jìn)行，秋播在立秋后至10 月進(jìn)行。有撒播和條播兩種。撒播是將種子均勻地播在苗床內(nèi)， 其特點(diǎn)是幼苗分布均勻， 長勢好； 條播是將種子播在行距10～12 cm、深1.0～1.5cm、寬2 cm 的淺溝里，條播的幼苗生長略顯擁擠，但便于管理。
一般每畝苗床用種量7.5～10.0 kg，可供10 畝大田栽植。
為防止遲眼蕈蚊（韭蛆），每0.1～0.2 畝苗床，可設(shè)置防蟲網(wǎng)一個（網(wǎng)眼密度30～50 目）。幼苗出土前，春播的氣溫低時，可覆蓋地膜；秋播的氣溫高時，可覆蓋遮陽網(wǎng)。
一般播種后7～10 天幼苗出土。干播的需經(jīng)常澆水，保持土面濕潤。幼苗出土后要先促后控，其主要措施是澆水、追肥。促：幼苗出土后要輕澆勤澆水，保持地面濕潤，并結(jié)合追施腐熟的稀糞尿或沼液2～3 次，以促進(jìn)幼苗生長；控：當(dāng)苗高12～15cm 時，控制水肥進(jìn)行蹲苗，若雨水多要加強(qiáng)蹲苗。
3.5.3 除草。
采用人工拔草。
一般苗高18～20 cm 為定植適宜苗齡，要求葉色濃綠，無病蟲斑，根系發(fā)達(dá)。春播的大約在6 月初至8 月份定植，秋播的在翌年春季定植。定植時注意避開高溫高濕時期，以利緩苗，但定植不可過晚。
4.2 秧苗處理
育苗田在定植前一天澆一次透水，以便于起苗。起苗時要少傷根，大小苗分開，剪去須根末端，留須根5～6 cm，剪去葉尖端，留葉片8～10cm，然后移栽定植。4.3 定植方法
定植前3～4 天將栽培槽澆透水，定植時按南北向行、株（穴）距開溝，栽植深度以埋至葉鞘與葉片交接處為準(zhǔn)，栽植后及時澆水。5.1.4 綁架防倒。根據(jù)韭菜長勢，在栽培槽兩側(cè)設(shè)置欄架，防止韭菜倒伏。
5.2.1 扣棚時間。
韭菜生長發(fā)育所需的適宜溫度為白天17～23 ℃，夜間10～12 ℃。日光溫室從扣棚至收割約需40～50 天。如果元旦前后開始上市，一般在11 月中下旬至12 月上旬扣棚。
5.2.2 溫度管理。
韭菜萌發(fā)長出后，在第一刀韭菜生長期間，白天溫度應(yīng)保持在17～23 ℃，夜間溫度10～12 ℃。白天溫度盡量不超過24 ℃，不允許有2～3 小時的時間超過25 ℃或1～2 小時的時間超過27 ℃。在以后各刀的生長期間， 控制的溫度上限均可比上一刀高2～3 ℃，但最高不得超過30 ℃。
韭菜適于干燥的空氣環(huán)境，適宜的空氣相對濕度為60％～70％。濕度超過85％，易染葉部病害。
5.2.4 光照管理。
越冬韭菜要保證綠色鮮艷，必須適當(dāng)?shù)墓庹?。為保證充足的光照，要保持棚膜光潔，改善透光性；適當(dāng)早揭、晚蓋草苫，延長見光時間；陰雨、雪天也應(yīng)在中午揭苫見光，盡量改善光照條件。5.2.5 水肥管理。
韭菜需要較高的土壤濕度，可視基質(zhì)墑情，及時補(bǔ)充水分，但在生長期間，只要不是特別干旱都可不澆水。第一刀收割前2～3 天，灌足一次增產(chǎn)水，隨水重施一次肥，肥料種類：沼液、腐熟人糞尿、有機(jī)肥等；以后每刀收割前均重施一次水肥。韭菜收割后3～5 天內(nèi)，傷口未愈合，不可澆水。5.2.6 培沙。
第一刀韭菜收割后，當(dāng)苗高10 cm 左右時，取無菌細(xì)沙（或土雜肥）培到韭根基部，可培兩次，每次厚度3 cm。以后每刀可從行間取沙培根。
6.1 收割次數(shù)
越冬栽培的韭菜第一刀收割完后，如果當(dāng)年冬季不需要利用其韭根進(jìn)行下一次越冬栽培，可連續(xù)收割5～6 刀，直至植株生長衰弱，產(chǎn)量很低時結(jié)束； 如果當(dāng)年冬季需要利用其韭根進(jìn)行下一次越冬栽培， 則要嚴(yán)格控制收割次數(shù)， 以便夏季養(yǎng)根、壯棵，這種情況下一般收割3～4 次，隨韭菜價格下降可停止收割。6.2 留茬高度
一般在鱗莖以上3～4 cm 處收割為宜。適宜的刀口為黃白色。如刀口為白色或呈“馬蹄”狀，表明割得太深；如刀口為綠白色，表明割得太淺。6.3 間隔時間
日光溫室大棚第一刀韭菜生長期約需40～50 天，以后幾刀韭菜生長期為30～40 天。6.4 收割時間
早上收割有利于保持韭菜鮮嫩，水分含量高，品質(zhì)好。| 下一條: 蔬菜種植技術(shù)：有機(jī)生態(tài)型蔬菜無土栽培技術(shù)！ | 上一條: 無土栽培技術(shù)投資大，成本高？那只是以前！ |
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