隨著無(wú)土栽培面積不斷擴(kuò)大，因發(fā)生病害而造成失敗的事例日益增多。在化學(xué)藥劑消毒越來(lái)越受到限制的情況下，要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液的循環(huán)使用，且要防止發(fā)生根傳病害，循環(huán)使用前必須開展非農(nóng)藥的殺菌和消毒工作。使有臭氧進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液的殺菌和消毒，具有時(shí)效性，殺菌效果好，使用方便，清潔衛(wèi)生，對(duì)環(huán)境沒有污染等特點(diǎn)。殘留在營(yíng)養(yǎng)液中的臭氧對(duì)水培植物根系是否造成傷害，關(guān)鍵在于殘留臭氧的濃度。殘留在營(yíng)養(yǎng)液中的臭氧濃度越高，對(duì)植物根系的傷害就越大。因此，找到臭氧對(duì)營(yíng)養(yǎng)液合理的曝氣時(shí)間，解決既要對(duì)營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行充分消毒，又要避免殘留的臭氧對(duì)植物根系造成傷害的問題，對(duì)臭氧在營(yíng)養(yǎng)液消毒循環(huán)應(yīng)用有著非常重要的意義。本實(shí)驗(yàn)觀察不同曝氣時(shí)間的臭氧在靜止水培蕹菜中對(duì)其生長(zhǎng)的影響，能夠?yàn)檫M(jìn)一步臭氧在水培栽培技術(shù)中應(yīng)用的研究提供基礎(chǔ)性的數(shù)據(jù)。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同曝氣時(shí)間下臭氧對(duì)蕹菜株高的影響

從圖 1 可以看出，無(wú)論是第一批還是第二批收獲的蕹菜，在不同曝氣時(shí)間的處理下，蕹菜的株高表現(xiàn)都沒有顯著的差異。在沒有曝氣的處理和曝氣 5 min、10 min、15 min 各處理之間都沒有差異。試驗(yàn)中蕹菜第一批要比第二批收獲的蕹菜株高要低得多，大概因?yàn)閺牟シN到第 1 茬收獲都是陰霾天氣，蕹菜的生長(zhǎng)過(guò)程中由于缺乏光照，因此會(huì)出現(xiàn)徒長(zhǎng)現(xiàn)象，生長(zhǎng)瘦弱，形態(tài)修長(zhǎng)，分蘗少。

3.2 不同曝氣時(shí)間下臭氧對(duì)蕹菜產(chǎn)量的影響

從圖 2 得知，不同曝氣時(shí)間對(duì)蕹菜的生長(zhǎng)造成了一定的影響。在第一批蕹菜中，處理一的平均鮮重是 26.97 g，處理二和處理三分別是 25.26 g 和 24.73 g，都有下降的趨勢(shì)。在第二批蕹菜收獲中，處理一的地上部鮮質(zhì)量顯著大于處理二和處理三，而與處理四的地上部鮮質(zhì)量差異不顯著。從圖 2 可以看出，在第一批蕹菜地上部鮮質(zhì)量中，處理二和處理三的蕹菜產(chǎn)量都有所下降，可曝氣 15 min 處理的產(chǎn)量是最高的。在第 2 次收獲中，處理二和處理三地上部鮮質(zhì)量都明顯下降，但處理四下降的幅度不大。

3.3 不同曝氣時(shí)間下臭氧對(duì)蕹菜根的影響

根是植物的重要組成部分之一，主要作用是從營(yíng)養(yǎng)液中里吸收水分和無(wú)機(jī)鹽，維持蕹菜正常生長(zhǎng)，是衡量蕹菜生長(zhǎng)情況的重要指標(biāo)之一。本試驗(yàn)在曝氣處理后，觀察根的外部形態(tài)和特征，收獲時(shí)測(cè)定根長(zhǎng)和根的鮮重。從表 1 可以看出，在不同處理中，根的長(zhǎng)度和根的重量沒有明顯的影響。

4 結(jié)論

通過(guò)測(cè)定第一批、第二批收獲蕹菜的株高，在沒有曝氣的處理和曝氣 5 min、10 min、15 min 的處理下，蕹菜的株高表現(xiàn)都沒有顯著的差異。說(shuō)明通入的臭氧濃度為 1.157～3.471 mg·L-1 時(shí)，蕹菜的株高不會(huì)受影響。試驗(yàn)表明，通入的臭氧濃度為 1.157～3.471mg·L-1時(shí)，蕹菜的生長(zhǎng)會(huì)受到一定的損害。從觀察生長(zhǎng)過(guò)程中來(lái)看，在曝氣后的第 2 天，處理二、處理三、處理四的蕹菜葉片，出現(xiàn)黃化及水浸癥的斑點(diǎn)，主要是靠近定植杯的底下的 2～4 片葉片。這種現(xiàn)象有可能是因?yàn)橥ㄈ氤粞鹾?，臭氧溶解度低，從營(yíng)養(yǎng)液中溢出并揮發(fā)，對(duì)蕹菜底下的葉片造成損傷。

收獲的第一批蕹菜，處理二和處理三的地上部鮮質(zhì)量都有下降的趨勢(shì)。第二批蕹菜收獲中，處理一的地上部鮮質(zhì)量顯著大于處理二和處理三，這可能是由于通入的臭氧對(duì)蕹菜耐受能力而言濃度過(guò)高，臭氧對(duì)蕹菜的生長(zhǎng)造成損傷。

殘留在營(yíng)養(yǎng)液中的臭氧濃度越高，對(duì)植物根系的傷害就越大。有研究指出，營(yíng)養(yǎng)液中殘余臭氧濃度為 0.54～0.60 mg·L-1 和 0.64～0.72 mg·L-1 時(shí)，處理 30 min 后，黃瓜幼苗根系的傷害率分別達(dá)到 7.7%和 22.2%。在這次試驗(yàn)中，通入的臭氧濃度為 1.157 mg·L-1～3.471 mg·L-1 時(shí)，從外觀形態(tài)上觀察，臭氧沒有對(duì)蕹菜的根系造成嚴(yán)重傷害，沒有進(jìn)行臭氧曝氣的蕹菜根系的長(zhǎng)度和鮮重，與進(jìn)行曝氣處理的蕹菜沒有差異。