農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物是指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工及農(nóng)民日常生活中產(chǎn)生的廢物。其種類繁多、數(shù)量巨大，是微生物良好的營養(yǎng)物質(zhì)和堆肥的理想原料，主要包括秸稈、樹葉、雜草等。目前，農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物被越來越廣泛地作為一種資源加以利用。例如，農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物很多材料的理化性質(zhì)接近或優(yōu)于泥炭基質(zhì)，是一種環(huán)保簡便且生態(tài)、經(jīng)濟(jì)價值都非常高的基質(zhì)。

一、可用作花草栽培基質(zhì)的農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物種類

優(yōu)質(zhì)花草基質(zhì)應(yīng)具備適用性和經(jīng)濟(jì)性兩個特點(diǎn)。無土栽培中固體基質(zhì)一般起到支持錨定植物、保持水分等作用，因此應(yīng)從容重、總孔隙度等方面篩選基質(zhì)材料。一般總孔隙度在60% 左右，基質(zhì)容重在0.5 左右，化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)、酸堿度接近中性，沒有有毒物質(zhì)存在的都可以。因此，在農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物的選擇和利用上，可以選擇廢棄食用菌基質(zhì)、麥糠渣、玉米棒芯等。

1.廢棄食用菌基質(zhì)
在華北地區(qū)，廢棄食用菌培養(yǎng)基一般是通過機(jī)械，將鋸末、麥麩等農(nóng)業(yè)廢棄物破碎后混合堆制腐熟后，經(jīng)過高溫蒸汽殺菌處理用于培育食用菌生產(chǎn)的副產(chǎn)品。蘑菇培養(yǎng)基為基質(zhì)化利用提供了先期的技術(shù)處理準(zhǔn)備。同時，其還含有大量的木質(zhì)纖維素降解酶和各類水解酶，含有大量的種類繁多的微生物群落，因此采用廢棄的蘑菇培養(yǎng)基作為泥炭替代基質(zhì)具有顯著的優(yōu)越性。

2.玉米棒芯
玉米棒芯含有大量的纖維素和木質(zhì)素，自然降解非常困難。因此，為了降解木質(zhì)素，山東大學(xué)采用了高壓蒸汽生產(chǎn)工業(yè)酒精的方法，但是這個處理過程仍會對環(huán)境造成污染。因此，大多秸稈都被農(nóng)民就地焚燒或直接回填，利用率大大降低。

3.麥糠渣
在發(fā)酵菌劑的作用下，利用麥糠渣添加一定量的含氮作物作為基料，堆制發(fā)酵合成優(yōu)質(zhì)環(huán)保型無土栽培有機(jī)麥糠基質(zhì)，可以避免廢料對環(huán)境的污染，可以將廢料變廢為寶。

4.樹枝、樹葉和草屑
隨著城市綠化面積的不斷擴(kuò)大，園林綠化廢棄物的數(shù)量驚人，其具有極高的再利用價值。

二、農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物作為花草栽培基質(zhì)的應(yīng)用注意事項

1.使用前需要腐熟發(fā)酵
農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物使用前要先經(jīng)過腐熟發(fā)酵過程。首先，植物殘體對營養(yǎng)液的影響很大，化學(xué)組成比較復(fù)雜，如新鮮麥糠的一部分有機(jī)廢棄物中含有容易被微生物分解的物質(zhì)。使用初期這些微生物對營養(yǎng)液的平衡會產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。而腐熟發(fā)酵過程中，可以改善基質(zhì)的通透性和化學(xué)穩(wěn)定性，將這些容易被微生物分解的物質(zhì)轉(zhuǎn)化為性質(zhì)穩(wěn)定的腐殖質(zhì)類物質(zhì)。同時，含有較多腐殖質(zhì)的基質(zhì)對酸堿性都有較好的緩沖能力。其次，大多是樹皮中含有較多的酚類物質(zhì)，并且樹皮的C/N 比值也較高，這對植物生長是有害的，會直接引起微生物對氮素的競爭作用。而經(jīng)過腐熟發(fā)酵處理后，樹皮本身的C/N 比值會有所降低，分解有毒酚類物質(zhì)，并且可以增加樹皮的陽離子代換量。另外，農(nóng)業(yè)廢棄物中含有的病原菌、線蟲等在腐熟發(fā)酵過程中，大多數(shù)會被殺死，腐熟發(fā)酵溫度可以達(dá)到55 ～ 70 ℃。

2.調(diào)節(jié)基質(zhì)pH值
一般栽培不同植物的基質(zhì)應(yīng)根據(jù)植物對酸堿性的要求進(jìn)行調(diào)節(jié)，優(yōu)良基質(zhì)的酸堿性一般為中性比較合適。一方面，基質(zhì)過酸會影響到營養(yǎng)元素的平衡、穩(wěn)定性；另一方面可以直接影響植物根系的生長。有機(jī)物中氮的礦化在pH6.0 ～ 8.0 時有效氮的供應(yīng)多。由于固氮菌在pH6.0 以下時活性降低，而在pH8.0 以上時有效態(tài)氮的供應(yīng)減少，硝化作用受到限制。并且在pH6.5 ～ 7.5 范圍時，磷的有效性最大。磷酸根與鈣離子在pH7.5 ～ 8.5 時作用形成難溶性的磷酸三鈣沉淀，磷的有效性最小，溶解度最小。當(dāng)pH ≤ 5.0時，鉀的淋失會使機(jī)制缺鉀。調(diào)節(jié)基質(zhì)酸性最常使用的是石灰，其能夠減少磷素被活性的鐵、鋁固定，并能夠增加基質(zhì)中的鈣素。另外，酸性風(fēng)化煤含有豐富的腐殖酸，能夠改良基質(zhì)結(jié)構(gòu)，降低基質(zhì)pH 值。

3.檢驗調(diào)整基質(zhì)可溶性鹽含量
基質(zhì)可溶性鹽含量是用基質(zhì)的電導(dǎo)率來衡量的，在應(yīng)用于植物栽培之前，應(yīng)檢驗和調(diào)整基質(zhì)中的可溶性鹽含量。即在未加入營養(yǎng)液之前，可以用專門儀器來測量基質(zhì)的EC 值，國內(nèi)一般沿用土壤樣品EC 值測定中水/ 土比為1/5 的比例制備。