番茄的樹型栽培或叫巨木式種植是建設(shè)觀光園及采摘園常用的新型栽培模式，被現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園及生產(chǎn)觀光采摘園所采納，它可以展示植物巨大潛能，可以提高果品品質(zhì)，可以作為觀光科普元素融入農(nóng)業(yè)基地建設(shè)，是一項極受關(guān)注的植物潛能栽培技術(shù)。

番茄樹

一、品種選擇

番茄樹可以生長一年到兩年甚至更長，生育期要貫穿四季，所以在選擇和確定番茄品種時，首先應(yīng)選擇無限生長型的番茄。同時還要考慮以下幾個方面：

1.品種的抗病性：應(yīng)具有抗煙草花葉病毒、葉霉病、青枯病等病害的能力。

2.品種的耐貯性：為了使果實能夠較長地掛果，應(yīng)選用果皮較厚、耐貯存的品種。

3.品種的水霧培適應(yīng)性：番茄的根系應(yīng)具有承受一定高液溫(27～29 ℃)的能力。霧培方式相對較抗高溫。

4.品種的高觀賞性：為了具有較高的觀賞價值，應(yīng)選用著色鮮艷、同一果穗上果徑大小均勻一致的品種。

目前，我國番茄樹的栽培大都以國外的品種為主，其優(yōu)點主要表現(xiàn)在種子質(zhì)量好、抗病性強，耐低溫弱光，果實鮮艷、耐貯存，觀賞期、采摘期長。

二、播種育苗

番茄苗

移栽番茄苗

由于番茄樹式栽培采取了非常規(guī)的栽培與管理措施，番茄須經(jīng)約3—4個月才開始開花坐果，并且在植株正常生長的條件下，坐果期可以超過半年，所以對育苗的時間一般沒有特殊要求。但為了使番茄開花坐果時溫室內(nèi)有較大的晝夜溫差，可以選擇春、秋兩個育苗時間：11月底、12月初進行春季播種育苗；6月底至7月初進行秋季播種育苗。番茄定植時的苗齡與定植后的長勢有密切關(guān)系。一般情況下，越是小苗定植，定植后的長勢愈強，當(dāng)番茄長出5～6片真葉、株高10cm左右時，即可定植。種子經(jīng)過消毒、浸種以后，置于26～29℃的溫度下催芽，發(fā)芽以后，即可進行播種。

無論采用水培、霧培還是基質(zhì)栽培，一般都采用純蛭石進行育苗。把發(fā)芽后的種子，播種于純蛭石基質(zhì)的育苗缽或穴盤中，上面再覆蓋1 cm左右的蛭石，同時覆上一層塑料薄膜以保持濕度。等出苗后去掉塑料薄膜，把溫度降到18～20。C，夜間還可更低一些。純水培的用苗待植株長到2片真I：rI。左右時，洗凈根部基質(zhì)放入水培槽繼續(xù)培育。基質(zhì)栽培的用苗待植株長到4片真葉時進行倒盆，可先倒入12cm×12cm營養(yǎng)缽，等長到8片真葉時倒入30mm X 30mm營養(yǎng)缽中進行養(yǎng)護。

三、栽培方式

箱房式氣霧栽培

采用霧培方式是當(dāng)前番茄樹栽培最為簡易與投資最省，適合非專業(yè)人員操作的常用模式。一可以確保根系氧氣充足，二是對養(yǎng)液管理要求較低，三是設(shè)施簡易適合自制作?？梢圆捎猛笆届F培、或者水氣模式的水平方任式栽培、也可以采用鋼構(gòu)樹霧培方式。

四、植株調(diào)整

番茄樹的植株調(diào)整主要是指整枝，植株調(diào)整主要有兩個目的，一是獲得最大有效光合面積，生長出最大量的果實；二是使其具有樹的形狀。所以在日常管理時應(yīng)遵循著兩個目標(biāo)進行。整枝管理的要點是結(jié)果前剪掉所有的花，不讓其結(jié)果，最大限度地保證其有足夠的營養(yǎng)生長．為后期結(jié)果打好基礎(chǔ)。通過多年的實踐，筆者總結(jié)出了以下幾種整枝方式：

1.三枝六權(quán)十二分枝法

番茄長到1 m時保留離根部30cm以上的3個分枝(下部的分枝全部去除)，然后在每個分枝上再保留一個分枝，這樣就變成6個分枝，再在每一個分枝上保留一個分枝，總體上就形成12個分枝。保持這12個分枝長到番茄樹的支架，然后任其生長，原則上不打側(cè)枝，但必須人工對其進行整理，做到分枝錯落有致，激發(fā)植物的最大潛能。此種整枝方式優(yōu)點是樹形美觀，觀賞性強，枝組分布均勻，易于管理；缺點是坐果期稍晚，生長前期冠幅增長較慢。

2.自然整枝法

番茄長到1m時保留離根部30cm以上的所有分枝(以下的分枝全部去除)，并用線繩對分枝進行吊掛，讓分枝分布均勻，一般是吊掛成圓錐性，直至上架，其后的管理與“曼枝六權(quán)十二分枝”法一樣。此種整枝方式的優(yōu)點是管理隨意性強，結(jié)果早，易于成型；缺點是上部枝組后期管理麻煩，主枝不易分清。

五、番茄樹營養(yǎng)管理

番茄營養(yǎng)液的管理和光照、溫度、生長階段密切相關(guān)。光照弱、氣溫低時其濃度可高些，反之則低些。營養(yǎng)生長階段，營養(yǎng)液濃度可低些；結(jié)果期濃度可相應(yīng)提高。正常情況下，在保證營養(yǎng)液pH值在5．5～6．5的范圍時，對營養(yǎng)液濃度進行微調(diào)。苗期控制在1．8～2．0 mS／cm。營養(yǎng)生長期(以番茄7片葉到冠幅達10m²以上的階段)2．0～2．3mS／cm。結(jié)果期控制在2．3～2．8 mS／cm(根據(jù)植物結(jié)果的數(shù)量進行調(diào)整，一般結(jié)果越多濃度越高)。對于營養(yǎng)液溫度的管理最好恒溫于21-24℃,該溫室范圍是基本上所有蔬菜樹根系發(fā)育最佳的溫度范圍，可以于養(yǎng)液池中安裝加溫與致冷設(shè)備來實現(xiàn)。

六、營養(yǎng)生長與生殖生長的調(diào)控

番茄樹的鋼構(gòu)樹霧培

作物的光合產(chǎn)物總量是由生育期內(nèi)每天的凈物質(zhì)生產(chǎn)量積累起來的。光照、溫度、營養(yǎng)液根際環(huán)境、作物生長態(tài)勢等要素都會對每天的光合作用、產(chǎn)物分配輸送與呼吸消耗產(chǎn)生綜合影響。作物生長發(fā)育過程是作物進行物質(zhì)再生產(chǎn)的一個綜合過程，為了獲取作物整個生育期的最大有效生產(chǎn)量，除對作物整個生育期的綜合環(huán)境進行有效的調(diào)節(jié)控制外．還要對作物各個生育期的生長態(tài)勢、營養(yǎng)生長與生殖生長進行有效的調(diào)節(jié)控制。在生長前期主要通過強行抑制生殖生長，加強營養(yǎng)生長促進光合形態(tài)的建立，擴大物質(zhì)再生產(chǎn)來實現(xiàn)。通過這種調(diào)整，可在定植后3個月后形成強大的根系與植株冠層(冠幅直徑達4 m左右)，為中后期迅速地生殖生長、擴大開花結(jié)果創(chuàng)造有利的條件。

七、環(huán)境控制

番茄的正常生長發(fā)育是與其適宜的環(huán)境因素分不開的，而樹式栽培生長期達1～2年甚至更長，歷經(jīng)夏季酷暑和冬季嚴寒。因此，整個番茄生長發(fā)育期間，溫室環(huán)境要素的控制是一件非常重要的工作。溫室主要環(huán)境因素包括：光照、溫度、濕度和二氧化碳。

1.光照

番茄對光照強度的要求較高。正常生長發(fā)育對光照強度的要求是30000～350001x。在秋冬時，光照較弱．應(yīng)當(dāng)盡量保持溫室屋面清潔干凈．以最大限度地利用自然光照；遇到連陰天或雨雪天氣光照不足時．應(yīng)采取補光燈進行補光。

2.溫度

番茄生長期間的溫度控制，白天室內(nèi)以21～24℃為宜。超過27℃即需開通風(fēng)窗通風(fēng)或降溫，夜間以16℃為宜，根部可以鋪設(shè)地?zé)峋€，采用控溫儀將溫度控制在2l℃左右，以保持根部溫度的穩(wěn)定。

番茄的光合產(chǎn)物在傍晚之前大部分(約占2／3)已經(jīng)從葉子里轉(zhuǎn)運出去，而夜間所運輸?shù)闹饕俏绾蟮墓夂袭a(chǎn)物．大約占1／3。溫度直接影響光合產(chǎn)物的運輸速率，溫度上升，物質(zhì)運輸速率加快，33℃到達頂點，超過33℃．開始下降。因此，通過控制溫度，可調(diào)節(jié)植物體內(nèi)的物質(zhì)運輸。夜間溫度過低。如低于8。C，光合產(chǎn)物仍留在葉子中，這對第二天光合作用將產(chǎn)生不利影響；溫度過高．植株的呼吸作用增加，物質(zhì)消耗增多。因此，應(yīng)權(quán)衡夜間物質(zhì)運輸、貯存和呼吸消耗的關(guān)系，夜間溫度管理可從日落后5小時維持相對較高溫度，以促進光合作用物質(zhì)運輸，而后半夜應(yīng)保持較低的溫度，以抑制呼吸作用。

3.濕度

夏天可維持空氣濕度60％～80％，冬季可以控制在50％～60％、一般采用地表面噴水、濕簾一風(fēng)機等簡易方法增濕；采用地面鋪地膜或通過適時的通風(fēng)換氣來降低濕度。

八、病蟲害管理

番茄晚疫病

番茄樹生長周期長，在設(shè)施環(huán)境內(nèi)易受葉霉病、青枯病、白粉虱、螨等病蟲害的危害，應(yīng)有針對性地做好病蟲預(yù)防與防治工作。