隨著我國(guó)設(shè)施蔬菜的發(fā)展, 過(guò)度使用化肥引起的土壤鹽漬化土壤板結(jié), 蔬菜品質(zhì)下降, 以及連年種植引起的土傳病害等一系列問(wèn)題日益嚴(yán)重, 同時(shí), 為了響應(yīng)農(nóng)業(yè)部2015年制定的《到2020年化肥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》, 越來(lái)越多的農(nóng)戶和農(nóng)業(yè)種植基地開始使用無(wú)土栽培模式種植蔬菜。

無(wú)土栽培是一種高效的、對(duì)環(huán)境影響較小并且省時(shí)省工的栽培模式。但我們發(fā)現(xiàn)雖然營(yíng)養(yǎng)液配方大多是國(guó)內(nèi)外的成熟配方, 但是在配制營(yíng)養(yǎng)液時(shí)容易忽略一些問(wèn)題, 從而影響栽培效果, 通過(guò)總結(jié)歸納, 應(yīng)注意以下事項(xiàng):

1、水質(zhì)的影響。

蔬菜生產(chǎn)中, 在營(yíng)養(yǎng)液的配置過(guò)程中, 水一般是就地取材, 不同地區(qū)水質(zhì)差別很大。

水質(zhì)是決定無(wú)土栽培營(yíng)養(yǎng)液配制的關(guān)鍵，所用水源應(yīng)不含有害物質(zhì)，不受污染，使用時(shí)應(yīng)避免使用含鈉離子大于50微升／升和氯離子大于70微升／升的水。水質(zhì)過(guò)硬，應(yīng)事先予以處理。

2、不同基質(zhì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)液配置的影響:

由于一些基質(zhì)的自身特點(diǎn), 會(huì)影響到營(yíng)養(yǎng)液的p H值, 尤其是p H值過(guò)高, 引起植物缺素, 影響生長(zhǎng)。如:草炭整體顯酸性或者強(qiáng)酸性, 稻殼碳化后呈堿性, 蘑菇渣呈堿性等, 因此, 在配置營(yíng)養(yǎng)液時(shí)應(yīng)考慮到基質(zhì)的選擇, 尤其是對(duì)p H值影響較大的基質(zhì), 需要進(jìn)行p H值調(diào)節(jié), 避免影響作物的發(fā)育。有些地方選擇混用基質(zhì)來(lái)緩解單一基質(zhì)的不利影響。

3、硝態(tài)氮與銨態(tài)氮

硝態(tài)氮和銨態(tài)氮作為植物直接吸收的兩種主要的氮源, 由于植物通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液中含有銨態(tài)氮能夠提高硝態(tài)氮的吸收效率, 在配比過(guò)程中, 如果銨態(tài)氮占總氮含量5%時(shí), 可以減少10-20%氮素的使用量。銨態(tài)氮占總氮量不宜超過(guò)30%, 過(guò)多容易引起氨中毒。尤其是高溫季節(jié), 由于根系細(xì)胞呼吸作用加快, 根系糖分濃度降低, 不能夠滿足銨正常的新陳代謝, 使根系氨積累, 造成根系死亡。

4、磷元素濃度

為了保證磷元素的充足, 營(yíng)養(yǎng)液中磷的濃度一般選擇是作物吸收量的兩倍。然而較多的磷容易造成植物體內(nèi)微量元素的不足, 會(huì)影響銅、鐵、錳和鋅等元素的吸收, 尤其是高含量磷能夠阻礙鋅的正常吸收。

5、氮、磷、鉀、鈣、鎂幾種元素要注意配比

由于考慮到基質(zhì)吸附和植物吸收率等方面的影響, 一般配制營(yíng)養(yǎng)液營(yíng)養(yǎng)元素的含量要大于作物的吸收量。但是, 大多數(shù)情況下, 作物表現(xiàn)出的缺素癥并不是真正的缺少某種元素, 而是由于各種營(yíng)養(yǎng)離子間濃度配制不均衡造成的。

如:過(guò)量鉀供應(yīng)但會(huì)影響到各種離子之間的平衡, 尤其是破壞氮素和鉀素之間的平衡, 影響植物對(duì)鈣、鎂離子的吸收。

在茄果類蔬菜無(wú)土栽培中, 整個(gè)生育期需求量相對(duì)較大的營(yíng)養(yǎng)元素為氮、鉀、鈣, 而磷、鎂吸收量相對(duì)較少, 鉀元素和鈣元素的比例是影響產(chǎn)量和品質(zhì)的最重要因素, 一般鉀和鈣的比例應(yīng)在1∶1左右。

6、微量元素用量較少, 應(yīng)先配成母液, 放置陰暗處保存

為防止作物缺鐵, 一般鐵元素需要單獨(dú)供給, 由于無(wú)機(jī)鐵在p H值高的溶液中容易沉淀, 一般選用螯合態(tài)的鐵, 但是應(yīng)注意螯合態(tài)的鐵容易造成作物體內(nèi)銅和鋅的匱乏。由于磷和螯合態(tài)鐵的影響, 一般建議鋅使用量為營(yíng)養(yǎng)液配方量的兩倍。
總之, 配制營(yíng)養(yǎng)液是蔬菜無(wú)土栽培工作中的核心, 把握好營(yíng)養(yǎng)液的配置過(guò)程與方法, 并結(jié)合實(shí)際能夠靈活調(diào)控, 可以起到事半功倍的效果。